Fête du Fromage Tombea
À Cima Rest, le fromage Tombea, symbole de la Valvestino
Présentation de Fête du Fromage Tombea
Le Tombea, un Fromage Rare de la Valvestino
La Fête du Fromage Tombea célèbre l'un des produits les plus rares et précieux des montagnes de Brescia : le Tombea, fromage d'alpage typique de Magasa, un petit village de la Valvestino. Il s'agit d'un fromage à pâte dure d'une qualité exceptionnelle, produit exclusivement avec le lait des vaches élevées sur le territoire, reconnu comme Produit de la Slow Food et Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT) de Lombardie.
Cima Rest, un Village Hors du Temps
La fête se déroule à Cima Rest, une localité rurale du hameau de Magasa, célèbre pour ses suggestives granges aux toits de chaume, un rare exemple d'architecture rurale alpine. Ici, parmi les prairies d'altitude de la Commune de Valvestino et à peu de distance du lac de Garde, la fête attire visiteurs et randonneurs pour découvrir un coin authentique de la province de Brescia.
Une Tradition qui Dure Depuis 1979
Arrivant à sa 45e édition en 2026, la fête a lieu chaque année le deuxième dimanche de septembre depuis 1979. Elle est devenue le rendez-vous qui raconte le mieux l'identité de la Valvestino : le lien entre l'alpage, le travail des producteurs de fromage et un fromage qui risquait de disparaître et que la communauté continue de transmettre.
Ce que l'on Trouve à la Fête
La journée propose des stands de produits typiques et la vente du Tombea, avec viande à la broche et polenta cùsa pour le déjeuner (sur réservation). Ne manquez pas les moments d'animation liés aux traditions de montagne. Une occasion de goûter un produit introuvable ailleurs et de vivre la Valvestino dans sa version la plus authentique.
Fête du Fromage Tombea — édition 2026
En 2026, la Fête du Fromage Tombea célèbre sa 45e édition, confirmant le rendez-vous fixe du deuxième dimanche de septembre à Cima Rest. Le protagoniste reste le Tombea, fromage d'alpage Slow Food, produit avec le seul lait de la Valvestino. Le programme détaillé et les horaires seront publiés sur visitvalvestino.it dans les semaines précédant l'événement.
Programme Fête du Fromage Tombea 2026
Le programme détaillé de la 45e édition sera annoncé ultérieurement sur visitvalvestino.it. Sur la base des éditions précédentes, la journée comprend : l'ouverture des stands de produits typiques et la vente du fromage Tombea, déjeuner avec viande à la broche et polenta cùsa (sur réservation) et des moments d'animation liés aux traditions des montagnes de Brescia.
Temps forts Fête du Fromage Tombea 2026
Tarifs Fête du Fromage Tombea 2026
Informations pratiques — Fête du Fromage Tombea
Comment Arriver
On accède à Cima Rest par la route de Magasa, en Valvestino, dans l'arrière-pays supérieur du lac de Garde brescian. La route est de montagne : il est conseillé de partir à l'avance. Environ 1h30-2h de voiture depuis Brescia.
Quand
Deuxième dimanche de septembre (45e édition en 2026).
Conseils
Déjeuner avec viande à la broche et polenta cùsa sur réservation. Vêtements confortables et chaussures de randonnée recommandés. Pour des informations à jour, consultez visitvalvestino.it.
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Où se déroule — Fête du Fromage Tombea
Cima Rest (Magasa)
Cima Rest, frazione Magasa, 25080 Valvestino