Fiesta del Queso de Tombea
En Cima Rest, el queso Tombea, símbolo del Valvestino
Presentación de Fiesta del Queso Tombea
El Tombea, un raro queso del Valvestino
La Fiesta del Queso de Tombea celebra uno de los productos más raros y valiosos de la montaña de Brescia: el Tombea, queso de pasto típico de Magasa, un pequeño pueblo del Valvestino. Se trata de un queso de pasta dura de excepcional calidad, producido exclusivamente con leche de las vacas criadas en la zona, reconocido como Presidio Slow Food y Producto Agroalimentario Tradicional (PAT) de Lombardía.
Cima Rest, un pueblo fuera del tiempo
La fiesta se celebra en Cima Rest, una localidad rural de la pedanía de Magasa, famosa por sus sugestivos graneros con tejados de paja, un raro ejemplo de arquitectura rural alpina. Aquí, entre los prados de alta altitud del municipio de Valvestino y a poca distancia del lago de Garda, la fiesta atrae a visitantes y excursionistas para descubrir un rincón auténtico de la provincia de Brescia.
Una tradición que perdura desde 1979
Llegando en 2026 a su 45ª edición, la fiesta se celebra cada año el segundo domingo de septiembre desde 1979. Se ha convertido en la cita que mejor narra la identidad del Valvestino: el vínculo entre el pastoreo, el trabajo de los pastores y un queso que corría el riesgo de desaparecer y que la comunidad sigue transmitiendo.
Qué encontrar en la fiesta
La jornada ofrece puestos de productos típicos y la venta del Tombea, con asado y polenta cùsa para el almuerzo (con reserva). No faltan momentos de animación relacionados con las tradiciones de montaña. Una ocasión para degustar un producto difícil de encontrar en otro lugar y para vivir el Valvestino en su faceta más genuina.
Fiesta del Queso Tombea — edición 2026
En 2026, la Fiesta del Queso de Tombea celebra su 45ª edición, confirmando la cita fija del segundo domingo de septiembre en Cima Rest. El protagonista sigue siendo el Tombea, queso de pasto Presidio Slow Food producido solo con leche del Valvestino. El programa detallado y los horarios se publicarán en visitvalvestino.it en las semanas previas.
Programa Fiesta del Queso Tombea 2026
El programa detallado de la 45ª edición se anunciará más adelante en visitvalvestino.it. Basándose en ediciones anteriores, la jornada incluye: apertura de los puestos de productos típicos y venta del queso Tombea, almuerzo con asado y polenta cùsa (con reserva) y momentos de animación relacionados con las tradiciones de la montaña de Brescia.
Momentos destacados Fiesta del Queso Tombea 2026
Precios Fiesta del Queso Tombea 2026
Información práctica — Fiesta del Queso Tombea
Cómo llegar
Se llega a Cima Rest desde la carretera de Magasa, en Valvestino, en el interior del alto Garda bresciano. La carretera es de montaña: se recomienda salir con tiempo. Desde Brescia, aproximadamente 1h30-2h en coche.
Cuándo
Segundo domingo de septiembre (45ª edición en 2026).
Consejos
Almuerzo con asado y polenta cùsa con reserva. Se recomienda ropa cómoda y calzado de excursionista. Para detalles actualizados, consultar visitvalvestino.it.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Queso Tombea
Cima Rest (Magasa)
Cima Rest, frazione Magasa, 25080 Valvestino