Fête du Castrato et des Saveurs Paysannes (Lido dei Pini in Festa)

Une fête paysanne sur le littoral d'Ardea

La Fête du Castrato et des Saveurs Paysannes est le cœur gastronomique du festival estival "Lido dei Pini in Festa", qui anime chaque année Lido dei Pini, station balnéaire de la municipalité d'Ardea, dans la ville métropolitaine de Rome Capitale, dans le Latium. Née comme une fête de village liée au monde agricole et pastoral du littoral romain, la fête est organisée par la ferme Il Vecchio Ovile de la famille Frasca, avec le patronage de la municipalité d'Ardea, et est devenue au fil des ans l'une des soirées les plus attendues de l'été à Ardea.

Le castrato et les saveurs de la ferme

Le protagoniste absolu est le castrato grillé, une viande ovine cuite au barbecue selon la tradition pastorale locale, accompagnée des produits typiques de la campagne : saucisses, fromages, légumes de saison et les authentiques "saveurs paysannes" qui donnent son nom à la fête. Les dégustations ont lieu dans la zone du terrain de sport de via delle Palme, aménagée avec de grands espaces de restauration en plein air, où les familles se retrouvent pour dîner sous les étoiles dans une ambiance simple et conviviale.

Musique, danse et spectacles

Chaque soirée suit le même rythme bien rodé : en fin d'après-midi, le parc de jeux pour les plus petits ouvre ses portes, en début de soirée commencent les dégustations gastronomiques et, en fin de soirée, place à la musique live, avec des orchestres de bal, des groupes de danse et des formations locales qui font danser petits et grands. Lors des éditions récentes, des artistes et des groupes musicaux locaux se sont succédé sur scène pour des soirées placées sous le signe du divertissement populaire.

Partie intégrante du festival "Lido dei Pini in Festa"

La Fête du Castrato ouvre le long calendrier estival de "Lido dei Pini in Festa", qui propose au fil des semaines suivantes d'autres fêtes de la tradition locale, comme la Fête du Poisson et la Fête de l'Amatriciana, des rassemblements de véhicules et des soirées de clôture avec feu d'artifice. Un programme conçu pour valoriser l'identité du village marin d'Ardea et sa vocation agricole et balnéaire.

Une occasion de découvrir Ardea

Participer à la fête est aussi un moyen de découvrir Ardea et son littoral, à courte distance d'Anzio, de Nettuno et du parc naturel régional. Entre une dégustation et une danse, la fête restitue l'atmosphère authentique des fêtes estivales du Latium, où la bonne chère, la musique et la convivialité s'entremêlent lors des chaudes soirées de juillet.