Fête des Grenouilles d'Automne de Poggio Renatico

Grenouilles d'automne à Poggio Renatico

Lorsque les soirées se font plus fraîches, à Poggio Renatico, dans la plaine de la province de Ferrare, l'événement automnal de la Fête des Grenouilles fait son retour. C'est la version hivernale et abritée de la célèbre fête estivale : le même amour pour la tradition, la même cuisine authentique, mais dans un chapiteau chauffé qui permet de déguster les plats même par mauvais temps. La manifestation se déroule au Parco 1° Maggio, le long de la Via San Carlo, et est organisée par les bénévoles de la Polisportiva Chiesa Nuova.

Une histoire née d'une trattoria

La fête trouve ses racines dans la trattoria historique Il Girino, un point de référence du village pour les spécialités à base de grenouille depuis des générations. Après la fermeture de l'établissement, la communauté a voulu reprendre le flambeau et perpétuer cette longue tradition, aujourd'hui liée au nom même du village. Le produit de la fête soutient les activités sportives et culturelles de la Polisportiva, un exemple vertueux de bénévolat villageois typique de l'Émilie-Romagne.

Que manger

La protagoniste absolue est la grenouille, déclinée dans toutes ses versions de la cuisine de Ferrare :

• Premiers plats : risotto aux grenouilles, tagliolines aux grenouilles, tortellinos aux grenouilles et le classique trio de soupes
• Plats principaux : grenouilles frites, grenouilles panées, grenouilles en sauce et le trio de grenouilles
• Menus alternatifs : friture mixte de poisson, lasagnes au four, jarret de porc braisé, saucisse, accompagnements et desserts pour ceux qui préfèrent le poisson ou la viande

Ambiance et musique

Chaque soir, le dîner est accompagné par la musique live des orchestres, dans le pur style des fêtes de village émiliennes, entre danses, convivialité et l'hospitalité chaleureuse des nombreux bénévoles. C'est l'occasion de découvrir un plat emblématique du terroir dans une atmosphère authentique, loin des circuits touristiques de masse.

Un rendez-vous pour tout le territoire

La Fête des Grenouilles d'Automne est désormais une étape incontournable du calendrier gastronomique automnal de la province de Ferrare et attire chaque année des milliers de visiteurs de toute l'Émilie-Romagne. Pour ceux qui ne peuvent pas rester, il est également possible de commander à emporter.