Fête des Gargati de Val Liona De.Co.
Les pâtes typiques des Collines Beriques reconnues De.Co.
Présentation de Fête des Gargati
La Fête des Gargati de Val Liona
À Val Liona, commune des Collines Beriques dans la province de Vicence, la Fête des Gargati De.Co. met en valeur une spécialité de la tradition paysanne locale : les gargati, des pâtes fraîches aux racines plus que centenaires, obtenues avec une farine spéciale moulue à la pierre à partir de blé cultivé exclusivement à Val Liona.
Des pâtes De.Co.
Les gargati ont obtenu la Dénomination Communale (De.Co.), une reconnaissance qui protège leur lien avec le territoire. Ces dernières années, la fête a introduit la nouveauté de la farine de blé ancien, redécouvrant les variétés autrefois cultivées par les grands-parents et rendant ce plat encore plus précieux et lié à la mémoire agricole de la vallée.
Spiazzo et les restaurants du territoire
Le cœur de la manifestation est le stand gastronomique installé à Spiazzo, à Grancona, où les gargati sont servis accompagnés des vins locaux. Le plat peut également être dégusté dans les restaurants participants répartis sur le territoire de Val Liona, au milieu des collines Beriques. De nombreux événements parallèles sont proposés par la Pro Val Liona.
Saveurs des Collines Beriques
La Fête des Gargati est un hommage à l'identité œnogastronomique des Collines Beriques : une occasion de découvrir un produit authentique, fruit du travail des champs et du moulin à pierre, dans un coin de la région de Vicence où la tradition paysanne est encore vivante et valorisée.
Fête des Gargati — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête des Gargati de Val Liona De.Co. est prévue en novembre, sur plusieurs week-ends, selon le rythme habituel. La vedette est la pâte fraîche des Collines Beriques, les gargati De.Co. de blé moulu à la pierre, servis au stand gastronomique de Spiazzo et dans les restaurants participants, accompagnés des vins locaux.
Les dates précises et les événements parallèles seront communiqués par la Pro Val Liona dans les semaines précédant l'événement. Programme à venir.
Programme Fête des Gargati 2026
Les dates et le calendrier des événements parallèles de l'édition 2026 seront communiqués par la Pro Val Liona. Structure habituelle :
Sur plusieurs week-ends de novembre
- Stand gastronomique à Spiazzo (Grancona) — gargati De.Co. associés aux vins locaux
- Restaurants participants du territoire de Val Liona avec les gargati au menu
- Événements parallèles proposés par la Pro Val Liona
Programme à venir.
Temps forts Fête des Gargati 2026
Tarifs Fête des Gargati 2026
Informations pratiques — Fête des Gargati
Quand
En novembre, sur plusieurs week-ends. Les dates précises sont confirmées chaque année par la Pro Val Liona.
Où
Stand gastronomique à Spiazzo (Grancona), Val Liona (VI), et restaurants participants du territoire.
Comment s'y rendre
Val Liona est accessible en voiture depuis Vicence (environ 25 km) via les Collines Beriques. Parkings à proximité de la zone de la fête à Spiazzo.
Informations
Programme et événements parallèles sur les canaux de la Pro Val Liona.
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Où se déroule — Fête des Gargati
Spiazzo di Val Liona (Grancona)
Località Spiazzo, 36040 Val Liona