Sagra delle Rane d'Autunno di Poggio Renatico

Le rane d'autunno a Poggio Renatico

Quando le serate si fanno più fresche, a Poggio Renatico, nella Bassa pianura della provincia di Ferrara, torna l'appuntamento autunnale della Sagra delle Rane. È la versione invernale e al coperto della celebre festa estiva: stesso amore per la tradizione, stessa cucina genuina, ma in uno stand riscaldato che permette di gustare i piatti anche con il maltempo. La manifestazione si tiene al Parco 1° Maggio, lungo Via San Carlo, ed è organizzata dai volontari della Polisportiva Chiesa Nuova.

Una storia che nasce da una trattoria

La sagra affonda le sue radici nella storica trattoria Il Girino, da generazioni punto di riferimento del paese per le specialità a base di rana. Alla chiusura del locale, la comunità ha voluto raccogliere il testimone e portare avanti quella lunga tradizione, oggi legata al nome stesso del paese. Il ricavato della festa sostiene le attività sportive e culturali della Polisportiva, in un esempio virtuoso di volontariato di paese tipico dell'Emilia-Romagna.

Cosa si mangia

La protagonista assoluta è la rana, declinata in tutte le sue versioni della cucina ferrarese:

• Primi piatti: risotto di rane, taglioline di rane, tortelli di rane e il classico tris di minestre
• Secondi: rane fritte, rane impanate, rane in umido e il tris di rane
• Menù alternativi: fritto misto di pesce, lasagne al forno, stinco brasato, salsiccia, contorni e dolci per chi preferisce pesce o carne

Atmosfera e musica

Ogni sera la cena è accompagnata dalla musica dal vivo delle orchestre, in pieno stile delle feste paesane emiliane, tra balli, convivialità e l'ospitalità calorosa dei tanti volontari. È un'occasione per scoprire un piatto identitario del territorio in un'atmosfera autentica, lontana dai circuiti turistici di massa.

Un appuntamento per tutto il territorio

La Sagra delle Rane d'Autunno è ormai una tappa fissa del calendario gastronomico autunnale della provincia di Ferrara e richiama ogni anno migliaia di visitatori da tutta l'Emilia-Romagna. Per chi non riesce a fermarsi, è prevista anche la possibilità di asporto.