Fête des Cuisines du Monferrato
La grande fête gastronomique du Monferrato à Moncalvo
Présentation de Cuisines du Monferrato
Une fête qui raconte le Monferrato à table
La Fête des Cuisines du Monferrato est l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées de la commune de Moncalvo, dans la province d'Asti, au cœur du Monferrato piémontais. Née dans les années 80, la fête célèbre en 2026 sa 41e édition et attire chaque année dans le petit bourg perché des milliers de visiteurs désireux de découvrir la cuisine authentique de ces terres, déclarées Patrimoine mondial de l'UNESCO pour leurs paysages viticoles.
Les Pro Loco à l'honneur
Le cœur de la manifestation réside dans les Pro Loco du Monferrato, une quinzaine d'associations qui se réunissent dans le centre historique pour installer leurs stands. Chacune apporte à table les spécialités de son village, créant un parcours du goût qui traverse la Piazza Carlo Alberto, la Piazza Garibaldi et les rues adjacentes. C'est une façon de valoriser l'identité gastronomique des communautés paysannes du territoire, gardiennes de recettes transmises de génération en génération.
Les plats de la tradition
La table du Monferrato est riche et généreuse. Parmi les spécialités à déguster :
- Bollito misto de Moncalvo, le plat emblématique de la ville, également célébré par la foire historique du Bœuf Gras
- Agnolotti et tajarin, les pâtes fraîches du Piémont
- Vitello tonnato, l'antipasto classique de la tradition
- Friciulin, farinata et gnocco fritto
- Desserts de la tradition paysanne
Pour accompagner chaque plat, les grands vins du Monferrato, de la Barbera d'Asti aux vins pétillants, expriment tout le caractère des collines entourant Moncalvo.
Pas seulement de la nourriture
En plus des stands gastronomiques, la fête propose de la musique live, des concerts en soirée, des marchés de produits agricoles et des visites culturelles du centre historique, des églises et des musées de Moncalvo, considérée comme la plus petite ville d'Italie. Une formule qui allie goût, tradition et découverte du territoire, parfaite pour un week-end de début d'été dans le Monferrato.
Cuisines du Monferrato — édition 2026
41e édition — 20 et 21 juin 2026
La Fête des Cuisines du Monferrato revient à Moncalvo pour sa 41e édition le week-end du 20 et 21 juin 2026. Le centre historique accueille les stands d'une quinzaine de Pro Loco du Monferrato, chacune avec les spécialités de son village : bollito misto de Moncalvo, agnolotti, tajarin, vitello tonnato, friciulin et les grands vins des collines astigiane.
Les stands gastronomiques ouvrent le samedi à partir de 18h30 et le dimanche de 11h45 jusqu'à 22h30. Le programme prévoit également des concerts en soirée, des marchés de produits agricoles et des visites guidées du centre historique. L'entrée est gratuite.
Programme Cuisines du Monferrato 2026
Le programme détaillé 2026 (concerts en soirée, animations et visites guidées) sera annoncé prochainement par la Pro Loco et la commune de Moncalvo. Voici la structure confirmée de la manifestation :
Samedi 20 juin
- À partir de 18h30 — ouverture des stands gastronomiques des Pro Loco sur la Piazza Carlo Alberto et dans le centre
- En soirée — concert et musique live
Dimanche 21 juin
- De 11h45 à 22h30 — stands gastronomiques ouverts pour le déjeuner et le dîner
- Marché de produits agricoles et locaux
- Visites culturelles du centre historique, des églises et des musées de Moncalvo
Temps forts Cuisines du Monferrato 2026
- Une quinzaine de Pro Loco du Monferrato réunies à Moncalvo
- Le célèbre bollito misto de Moncalvo et les pâtes fraîches piémontaises
- Les vins du Monferrato, territoire classé au patrimoine de l'UNESCO
- Concerts en soirée et visites culturelles dans le centre historique
Tarifs Cuisines du Monferrato 2026
Informations pratiques — Cuisines du Monferrato
Quand
Samedi 20 et dimanche 21 juin 2026. Les stands gastronomiques ouvrent le samedi à partir de 18h30, et le dimanche de 11h45 à 22h30.
Où
Centre historique de Moncalvo (AT), entre la Piazza Carlo Alberto et la Piazza Garibaldi.
Entrée
Entrée gratuite ; les plats et les vins se paient à la carte aux différents stands des Pro Loco.
Comment s'y rendre
En voiture depuis Asti (environ 20 km) ou depuis Casale Monferrato. La gare ferroviaire la plus proche est celle d'Asti, reliée à Turin et Alexandrie.
Contacts
Pro Loco Moncalvo — [email protected]. Informations mises à jour sur le site de la commune de Moncalvo.
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Où se déroule — Cuisines du Monferrato
Centro storico di Moncalvo
Piazza Carlo Alberto, 14036 Moncalvo