Fiesta de las Cocinas Monferrinas
La gran fiesta gastronómica del Monferrato en Moncalvo
Presentación de Cocinas Monferrinas
Una fiesta que cuenta el Monferrato en la mesa
La Fiesta de las Cocinas Monferrinas es uno de los eventos gastronómicos más queridos del municipio de Moncalvo, en la provincia de Asti, en el corazón del Monferrato piamontés. Nacida en los años ochenta, la fiesta alcanza en 2026 su 41.ª edición y cada año atrae a miles de visitantes al pequeño pueblo colinar, deseosos de descubrir la cocina auténtica de estas tierras, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por sus paisajes vitivinícolas.
Las Pro Loco como protagonistas
El corazón del evento son las Pro Loco del Monferrato, una quincena de asociaciones que se reúnen en el centro histórico para montar sus puestos. Cada una lleva a la mesa las especialidades de su propio pueblo, creando una ruta del sabor que recorre la Piazza Carlo Alberto, la Piazza Garibaldi y las calles adyacentes. Es una forma de poner en valor la identidad gastronómica de las comunidades campesinas del territorio, guardianas de recetas transmitidas de generación en generación.
Los platos de la tradición
La mesa monferrina es rica y generosa. Entre las especialidades que puedes probar:
- Bollito misto de Moncalvo, el plato símbolo de la localidad, celebrado también por la histórica Feria del Buey Graso
- Agnolotti y tajarin, las pastas frescas del Piamonte
- Vitello tonnato, el clásico antipasto tradicional
- Friciulin, farinata y gnocco fritto
- Dulces de la tradición campesina
Para acompañar cada plato, los grandes vinos del Monferrato, desde la Barbera d'Asti hasta los espumosos, expresión de las colinas que rodean Moncalvo.
No solo comida
Además de los puestos gastronómicos, la fiesta ofrece música en directo, conciertos nocturnos, mercadillos de productos agrícolas y visitas culturales al centro histórico, a las iglesias y a los museos de Moncalvo, considerada la ciudad más pequeña de Italia. Una fórmula que combina sabor, tradición y descubrimiento del territorio, perfecta para un fin de semana de principios de verano en el Monferrato.
Cocinas Monferrinas — edición 2026
41.ª edición — 20 y 21 de junio de 2026
La Fiesta de las Cocinas Monferrinas vuelve a Moncalvo para su 41.ª edición el fin de semana del 20 y 21 de junio de 2026. El centro histórico acoge los puestos de unas quince Pro Loco del Monferrato, cada una con las especialidades de su pueblo: bollito misto de Moncalvo, agnolotti, tajarin, vitello tonnato, friciulin y los grandes vinos de las colinas de Asti.
Los puestos gastronómicos abren el sábado desde las 18:30 y el domingo de 11:45 hasta las 22:30. El programa incluye además conciertos nocturnos, mercadillos de productos agrícolas y visitas guiadas al centro histórico. La entrada es gratuita.
Programa Cocinas Monferrinas 2026
El programa detallado de 2026 (conciertos nocturnos, animaciones y visitas guiadas) será anunciado próximamente por la Pro Loco y el Ayuntamiento de Moncalvo. A continuación, la estructura confirmada del evento:
Sábado 20 de junio
- Desde las 18:30 — apertura de los puestos gastronómicos de las Pro Loco en la Piazza Carlo Alberto y en el centro
- Por la noche — concierto y música en directo
Domingo 21 de junio
- De 11:45 a 22:30 — puestos gastronómicos abiertos para comida y cena
- Mercadillo de productos agrícolas y locales
- Visitas culturales al centro histórico, iglesias y museos de Moncalvo
Momentos destacados Cocinas Monferrinas 2026
- Una quincena de Pro Loco del Monferrato reunidas en Moncalvo
- El célebre bollito misto de Moncalvo y las pastas frescas piamontesas
- Los vinos del Monferrato, territorio Patrimonio de la UNESCO
- Conciertos nocturnos y visitas culturales en el centro histórico
Precios Cocinas Monferrinas 2026
Información práctica — Cocinas Monferrinas
Cuándo
Sábado 20 y domingo 21 de junio de 2026. Los puestos gastronómicos abren el sábado desde las 18:30 y el domingo de 11:45 a 22:30.
Dónde
Centro histórico de Moncalvo (AT), entre la Piazza Carlo Alberto y la Piazza Garibaldi.
Entrada
Entrada gratuita; los platos y vinos se pagan a la carta en cada puesto de las Pro Loco.
Cómo llegar
En coche desde Asti (unos 20 km) o desde Casale Monferrato. La estación de tren más cercana es Asti, conectada con Turín y Alessandria.
Contacto
Pro Loco Moncalvo — [email protected]. Información actualizada en el sitio web del Ayuntamiento de Moncalvo.
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¿Dónde se celebra? — Cocinas Monferrinas
Centro storico di Moncalvo
Piazza Carlo Alberto, 14036 Moncalvo