Fête de Palù del Fersina / Kirchta va Palai en Bersntol

La fête de la communauté mòchena

La Fête de Palù del Fersina, appelée en langue mòchena Kirchta va Palai en Bersntol, est la fête de village annuelle de la commune de Palù del Fersina, le centre le plus haut et le plus petit de la Vallée des Mòcheni (Bersntol), dans la province de Trente, dans le Trentin-Haut-Adige. Niché à environ 1 350 mètres d'altitude, Palù del Fersina est considéré comme le cœur battant de la culture et de la langue mòchena, un idiome d'origine germanique encore parlé quotidiennement par les habitants. La fête, organisée par la Pro Loco locale, se tient traditionnellement le premier week-end d'août et représente le rendez-vous le plus cher à l'ensemble de la communauté.

Gastronomie de montagne

Le cœur de la fête est le stand gastronomique, aménagé avec soin pour raconter toute l'identité culinaire de la vallée. Parmi les spécialités à déguster, on trouve la polenta avec des côtelettes et des saucisses, les pommes de terre, la soupe goulash et les kiachln, les beignets typiques de la tradition. Les produits emblématiques du territoire ne manquent pas, comme les Burbiz Kropfen, de gros raviolis farcis au fromage d'alpage, la tresse mòchena et les bières artisanales produites dans la vallée. Le parfum de la viande grillée et la vivacité de l'air de montagne complètent l'atmosphère.

Traditions et folklore

Au-delà de la table, la Kirchta est l'occasion de redécouvrir les usages et les métiers d'autrefois. Le dimanche, des activités pour les familles et les enfants sont proposées, notamment des promenades à cheval et à poney, ainsi que des moments dédiés à la transmission des traditions. Symbole de cet esprit, le Bersntolerun est un parcours ludique où les participants se mettent à l'épreuve en s'essayant aux travaux d'autrefois, pour prouver qu'ils sont de vrais Mòcheni.

Un tourisme lent et authentique

La Fête de Palù del Fersina s'inscrit dans un modèle de tourisme conscient et à taille humaine qui caractérise toute la Vallée des Mòcheni : refuges accessibles uniquement à pied, musées ethnographiques, sites miniers historiques comme la mine de l'Erdemolo (Gruab va Hardimbl). Une destination qui privilégie le contact authentique avec la montagne et ses communautés, loin du tourisme de masse. Participer à la Kirchta, c'est s'immerger dans l'un des fragments de culture alpine les plus précieux du Trentin.