Sagra di Palù del Fersina / Kirchta va Palai en Bersntol

La sagra della comunità mòchena

La Sagra di Palù del Fersina, chiamata in lingua mòchena Kirchta va Palai en Bersntol, è la festa paesana annuale del comune di Palù del Fersina, il più alto e piccolo centro della Valle dei Mòcheni (Bersntol), in provincia di Trento, nel Trentino-Alto Adige. Adagiato a circa 1.350 metri di quota, Palù del Fersina è considerato il cuore pulsante della cultura e della lingua mòchena, un idioma di ceppo germanico ancora parlato quotidianamente dagli abitanti. La sagra, organizzata dalla Pro Loco locale, si tiene tradizionalmente nel primo fine settimana di agosto e rappresenta l'appuntamento più sentito dell'estate per l'intera comunità.

Gastronomia di montagna

Il cuore della festa è lo stand gastronomico, allestito con cura e capace di raccontare tutta l'identità culinaria della valle. Fra le specialità che si possono gustare figurano la polenta con braciole e lucaniche, le patate, la zuppa gulasch e i kiachln, le frittelle tipiche della tradizione. Non mancano prodotti che portano la firma del territorio, come i Burbiz Kropfen, ravioloni ripieni di formaggi di malga, la treccia mòchena e le birre artigianali prodotte in valle. Il profumo della carne alla brace e la frizzantezza dell'aria di montagna completano l'atmosfera.

Tradizioni e folclore

Oltre alla tavola, la Kirchta è occasione per riscoprire usi e mestieri di un tempo. Durante la giornata di domenica vengono proposte attività per famiglie e bambini, tra cui passeggiate con cavalli e pony, e momenti dedicati alla trasmissione delle tradizioni. Simbolo di questo spirito è il Bersntolerun, un percorso ludico in cui i partecipanti si mettono alla prova cimentandosi nei lavori di una volta, per dimostrare di essere veri mòcheni.

Un turismo lento e autentico

La Sagra di Palù del Fersina si inserisce in un modello di turismo consapevole e a misura d'uomo che caratterizza tutta la Valle dei Mòcheni: rifugi raggiungibili solo a piedi, musei etnografici, siti minerari storici come la miniera dell'Erdemolo (Gruab va Hardimbl). Una destinazione che privilegia il contatto autentico con la montagna e le sue comunità, lontano dal turismo di massa. Partecipare alla Kirchta significa immergersi in un frammento di cultura alpina fra i più preziosi del Trentino.