Fiesta de Palù del Fersina / Kirchta va Palai en Bersntol

La fiesta de la comunidad mòchena

La Fiesta de Palù del Fersina, llamada en lengua mòchena Kirchta va Palai en Bersntol, es la celebración anual del municipio de Palù del Fersina, el núcleo más alto y pequeño del Valle de los Mòcheni (Bersntol), en la provincia de Trento, dentro de la región de Trentino-Alto Adigio. Situado a unos 1.350 metros de altitud, Palù del Fersina es considerado el corazón palpitante de la cultura y la lengua mòchena, un idioma de origen germánico que los habitantes siguen utilizando en su día a día. La fiesta, organizada por la Pro Loco local, se celebra tradicionalmente el primer fin de semana de agosto y representa la cita más entrañable del verano para toda la comunidad.

Gastronomía de montaña

El centro de la fiesta es el puesto gastronómico, preparado con esmero y capaz de reflejar toda la identidad culinaria del valle. Entre las especialidades que se pueden degustar figuran la polenta con chuletas y salchichas, las patatas, la sopa gulasch y los kiachln, los buñuelos típicos de la tradición. No faltan productos con sello local, como los Burbiz Kropfen, raviolis grandes rellenos de quesos de pasto, la trenza mòchena y las cervezas artesanales producidas en el valle. El aroma de la carne a la brasa y la frescura del aire de montaña completan el ambiente.

Tradiciones y folclore

Más allá de la mesa, la Kirchta es una ocasión para redescubrir los usos y oficios de antaño. Durante la jornada del domingo se proponen actividades para familias y niños, como paseos con caballos y ponis, además de momentos dedicados a la transmisión de las tradiciones. Símbolo de este espíritu es el Bersntolerun, un recorrido lúdico en el que los participantes se ponen a prueba realizando los trabajos de antes, para demostrar que son auténticos mòcheni.

Un turismo lento y auténtico

La Fiesta de Palù del Fersina se enmarca en un modelo de turismo consciente y a escala humana que caracteriza a todo el Valle de los Mòcheni: refugios accesibles solo a pie, museos etnográficos y sitios mineros históricos como la mina de Erdemolo (Gruab va Hardimbl). Un destino que privilegia el contacto auténtico con la montaña y sus comunidades, lejos del turismo de masas. Participar en la Kirchta significa sumergirse en uno de los fragmentos de cultura alpina más valiosos de Trentino.