Fête de l'Arrosticino et de la Viande

Une fête de la viande au cœur des collines pisanes

La Fête de l'Arrosticino et de la Viande est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de Cascine di Buti, un village de la commune de Buti, dans la province de Pise, au cœur de la Toscane. Chaque année, entre fin mai et début juin, le terrain de sport de la Via Eroi dello Spazio se transforme en un grand espace convivial où la viande grillée est la vedette absolue, servie dans une atmosphère familiale et populaire.

Qui organise : la Nobile Contrada Cilecchio

La fête est organisée par la Nobile Contrada Cilecchio, l'une des contrades historiques du Palio de Bientina. Pour la contrada, cet événement est bien plus qu'une simple fête : c'est l'occasion de valoriser les traditions populaires et gastronomiques du territoire et de récolter les fonds et l'enthousiasme qui animent la vie de la communauté tout au long de l'année. La passion des bénévoles se ressent dans chaque plat et chaque soirée.

Que mange-t-on ?

Le nom de la fête ne laisse aucun doute : on vient ici pour la ciccia, c'est-à-dire la viande. Le menu propose chaque soir des spécialités cuites au feu de bois, notamment :

• Arrosticini en trois versions : agneau, dinde et Angus ;
• Steaks et grillades mixtes ;
• Coquelet grillé ;
• Entrées, plats de pâtes et desserts traditionnels.

L'espace est aménagé pour accueillir les familles et les grands groupes et, en cas de mauvais temps, il est possible de manger à l'abri.

Musique live chaque soir

En plus de la cuisine, la Fête de l'Arrosticino et de la Viande mise beaucoup sur le divertissement : chaque soirée propose un concert live avec différents groupes, capables de transformer le dîner en plein air en une véritable fête de village entre danses, musique et toasts sous les étoiles des collines pisanes.

Un rendez-vous à vivre

Entre le parfum du barbecue, la musique et l'accueil des bénévoles de la contrada, la fête de Cascine di Buti est l'occasion idéale de découvrir un coin authentique de la province de Pise, loin des circuits touristiques les plus fréquentés et immergé dans les traditions locales de la Toscane.