Fête Sarde

Un coin de Sardaigne au cœur de la Toscane

Chaque mois de septembre, le hameau de Cascine di Buti, dans la commune de Buti en province de Pise, se transforme en un petit coin de Sardaigne. La Fête Sarde, organisée par la Contrada La Croce, est une fête gastronomique qui célèbre les saveurs et les traditions de l'île, proposée sur deux week-ends consécutifs dans l'espace dédié aux fêtes du terrain de sport de la Via Eroi dello Spazio.

Née en 2024 et reconduite avec un grand succès l'année suivante, la manifestation a rapidement conquis une place dans le calendrier de l'été butésien, au sein de la riche programmation de fêtes qui anime Buti et Cascine di Buti de juin jusqu'à l'automne. C'est un rendez-vous qui allie la passion pour la bonne chère à l'envie de se retrouver, dans une atmosphère familiale et accueillante.

Les saveurs authentiques de l'île

Le cœur de la fête est naturellement la cuisine sarde, préparée selon des recettes traditionnelles. On commence par les antipasti, avec des charcuteries typiques servies avec le croustillant pane carasau, pour poursuivre avec les malloreddus, ces gnocchis sardes qui sont l'un des symboles des pâtes de l'île. Le plat le plus attendu est le porceddu, le porcelet rôti cuit selon la tradition, tandis que pour clore le repas, on déguste les seadas, ces pâtisseries frites fourrées au fromage et nappées de miel. Le tout est accompagné de vins sardes, avec le Cannonau en tête d'affiche, et d'une bonne bière.

Dîner sous chapiteau et musique live

Les soirées se déroulent sous un chapiteau couvert, ce qui permet de dîner à l'abri, quel que soit le temps. Les stands gastronomiques ouvrent à partir de 19h30, et pour ceux qui préfèrent déguster les spécialités à la maison, un service de vente à emporter est disponible. Chaque soirée est animée par de la musique live, avec différents groupes qui se succèdent pour accompagner le dîner et créer une ambiance festive.

Buti et ses fêtes d'été

La Fête Sarde s'inscrit dans un territoire, celui de la commune de Buti, à la forte vocation gastronomique et festive. Tout au long de la saison estivale, les contrade et les associations du village organisent de nombreuses fêtes dédiées aux produits typiques, et cette fête aux saveurs insulaires représente l'une des propositions les plus originales et curieuses de la Toscane provinciale, capable d'attirer des visiteurs de Pise, Pontedera et des communes voisines.