Fiesta del Arrosticino y de la Carne

Una fiesta de la carne en el corazón de las colinas de Pisa

La Fiesta del Arrosticino y de la Carne es una de las citas gastronómicas más esperadas de Cascine di Buti, pedanía del municipio de Buti, en la provincia de Pisa, en pleno corazón de la Toscana. Cada año, entre finales de mayo y los primeros días de junio, el Campo Deportivo de via Eroi dello Spazio se transforma en un gran espacio de convivencia donde la protagonista absoluta es la carne a la parrilla, servida en un ambiente familiar y popular.

Quién organiza: la Nobile Contrada Cilecchio

La fiesta está organizada por la Nobile Contrada Cilecchio, una de las contradas históricas del Palio de Bientina. Para la contrada, este evento es mucho más que una simple fiesta: es una ocasión para poner en valor las tradiciones populares y gastronómicas de la zona y para recaudar fondos y entusiasmo que animan la vida de la comunidad durante todo el año. La pasión de los voluntarios se percibe en cada plato y en cada velada.

Qué se come

El nombre de la fiesta no deja lugar a dudas: aquí se viene por la ciccia, es decir, la carne. El menú ofrece cada noche especialidades cocinadas a la brasa, entre ellas:

• Arrosticini en sus tres versiones: de oveja, pavo y Angus;
• Filetes y parrillada mixta;
• Pollo a la parrilla;
• Entrantes, primeros platos y postres típicos de la tradición.

El recinto está equipado para acoger a familias y grupos numerosos y, en caso de mal tiempo, existe la posibilidad de comer bajo techo.

Música en directo cada noche

Junto a la cocina, la Fiesta del Arrosticino y de la Carne apuesta mucho por el entretenimiento: cada noche ofrece un concierto en directo con diferentes bandas, capaces de transformar la cena al aire libre en una auténtica fiesta popular entre bailes, música y brindis bajo las estrellas de las colinas de Pisa.

Una cita para disfrutar

Entre el aroma de la brasa, la música y la hospitalidad de los voluntarios de la contrada, la fiesta de Cascine di Buti es la ocasión ideal para descubrir un rincón auténtico de la provincia de Pisa, lejos de los circuitos turísticos más concurridos y sumergido en las tradiciones locales de la Toscana.