Fête de la Viande Chianina
La reine de la table toscane à l'honneur fin juin à Sestino
Présentation de Fête de la Viande Chianina
La fête de la viande de prestige de Sestino
La Fête de la Viande Chianina est l'événement gastronomique le plus important de Sestino, commune de la Province d'Arezzo nichée dans l'extrême pointe orientale de la Toscane, là où les Apennins tosco-romagnols rencontrent les Marches et l'Émilie-Romagne, au cœur du Montefeltro et de la Valtiberina. Depuis plus de trente ans, à la fin du mois de juin, la Piazza del Mercato se transforme en un grand banquet en plein air dédié à la race bovine chianina, l'une des excellences zootechniques italiennes, symbole de la cuisine toscane et protagoniste absolue de la célèbre entrecôte à la florentine.
Une tradition née en 1993
Organisée par la Pro Loco di Sestino 2.0 APS avec le précieux travail de dizaines de bénévoles, la fête est née en 1993 et a su grandir édition après édition, tout en conservant son esprit authentique de fête de village. Aujourd'hui, elle attire des visiteurs de toute la Toscane, des Marches et de Romagne, séduits par la qualité de la viande et l'atmosphère conviviale qui règne entre les stands de la place.
Le cœur de la fête : la viande
La protagoniste incontestée est la viande de chianina, servie rigoureusement à la braise : des entrecôtes les plus succulentes aux filets savoureux, jusqu'à la majestueuse Fiorentina de 1,5 kg. À côté de la reine du grill, les stands gastronomiques proposent d'autres plats de la tradition locale, des antipasti aux burgers de chianina, des piadines aux frites, dans un menu qui marie la cuisine toscane de frontière aux saveurs romagnoles et marchigiennes.
Musique, rassemblements et divertissement
La Fête de la Viande Chianina n'est pas seulement une affaire de gastronomie. Chaque soirée est animée par un riche programme de divertissement : concerts live, orchestres de bal pour danser sur la place, DJ sets jusqu'au bout de la nuit, et spectacles avec magiciens et maquillage pour les plus petits. Parmi les rendez-vous les plus caractéristiques, citons les rassemblements de Vespa, Lambretta et voitures anciennes, ainsi que les marchés de produits typiques et d'artisanat local qui animent les rues du village.
Un village à découvrir
Visiter Sestino pendant la fête est aussi l'occasion de découvrir un village riche en histoire, ancienne municipalité romaine et gardien d'un important patrimoine archéologique. Sa position frontalière, immergée dans les paysages verdoyants des Apennins, fait de la fête une destination idéale pour ceux qui recherchent une expérience authentique, loin des grands flux touristiques, entre bonne chère, tradition et hospitalité sincère.
Fête de la Viande Chianina — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête de la Viande Chianina se déroule à Sestino (AR) fin juin, sur la Piazza del Mercato. La formule classique de la manifestation organisée par la Pro Loco di Sestino 2.0 APS est confirmée : stands gastronomiques ouverts midi et soir avec la viande de chianina à la braise comme grande vedette, accompagnée de soirées musicales et d'animations.
Les sources locales indiquent les dates de fin juin pour cette nouvelle édition ; pour la confirmation définitive du calendrier et du programme des soirées, veuillez consulter les canaux officiels de la Pro Loco.
Programme Fête de la Viande Chianina 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026, avec le calendrier des concerts, des spectacles et des rassemblements de véhicules anciens, sera annoncé par la Pro Loco di Sestino 2.0 APS dans les semaines précédant la manifestation via la page Facebook officielle.
La structure habituelle de la fête prévoit :
- Stands gastronomiques ouverts le midi (dès 12h00) et le soir (dès 19h00) avec entrecôte à la florentine, filets, la Fiorentina de 1,5 kg, burgers de chianina, piadines et frites ;
- Musique live avec concerts et orchestres de bal pour danser sur la place ;
- DJ sets jusqu'au bout de la nuit ;
- Spectacles pour enfants avec magiciens et maquillage ;
- Rassemblements de Vespa, Lambretta et voitures anciennes (mémorial "Bruno Baffioni") ;
- Marchés de produits typiques et d'artisanat local.
Temps forts Fête de la Viande Chianina 2026
- La majestueuse Fiorentina de chianina de 1,5 kg cuite à la braise
- Les soirées avec concerts live et orchestres de bal
- Le rassemblement de Vespa, Lambretta et voitures anciennes, mémorial "Bruno Baffioni"
Tarifs Fête de la Viande Chianina 2026
Informations pratiques — Fête de la Viande Chianina
Où se déroule l'événement
La fête se tient sur la Piazza del Mercato, dans le centre de Sestino (AR), code postal 52038, dans la Valtiberina toscane.
Comment s'y rendre
En voiture : Sestino est accessible depuis l'E45 (Cesena-Rome) en sortant vers Pieve Santo Stefano et en continuant par la Valtiberina, ou via la SS73 bis par Borgo Pace et Sestino depuis le côté des Marches. La gare ferroviaire la plus proche est Sansepolcro, d'où l'on peut continuer en voiture ou en bus.
Horaires et entrée
Les stands gastronomiques sont généralement ouverts à partir de 12h00 pour le déjeuner et à partir de 19h00 pour le dîner. L'entrée à la manifestation est libre ; on ne paie que ce que l'on consomme aux stands.
Conseils
Pour le programme détaillé des soirées et les horaires d'ouverture des stands, nous vous conseillons de consulter la page Facebook officielle de la fête. Compte tenu de l'affluence lors des soirées de concerts, il est conseillé d'arriver en avance.
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Où se déroule — Fête de la Viande Chianina
Piazza del Mercato
Piazza del Mercato, 52038 Sestino