Fête de la Truffe Noire des Lepini
Un week-end de saveurs, de musique et de tradition dans le village des Monts Lépins
Présentation de Fête de la Truffe Noire de Carpineto
La fête de la truffe noire des Monts Lépins
Au cœur du Latium, perché sur les Monts Lépins dans la province de Rome, le village médiéval de Carpineto Romano consacre chaque fin février un week-end entier à son trésor le plus parfumé : la truffe noire précieuse (Tuber melanosporum). La Fête de la Truffe Noire des Lepini est un rendez-vous dont les racines remontent à 1997 et qui est devenu au fil des ans l'une des manifestations gastronomiques les plus attendues des Monts Lépins, attirant des visiteurs de toute la ville métropolitaine de Rome.
L'une des truffes les plus renommées d'Europe
Le territoire de Carpineto Romano, avec ses forêts de chênes verts et de chênes pubescents ainsi que ses conditions géologiques particulières, offre l'habitat idéal pour la Tuber melanosporum, qui mûrit de novembre à mars. Selon les experts, la "Noire de Carpineto" est considérée comme l'une des truffes les plus renommées et parfumées d'Europe. Durant la fête, le précieux tubercule se décline sous mille formes : bruschettas, œufs à la truffe, plats de pâtes, fromages locaux, huiles aromatisées, crèmes et pâtés, le tout accompagné des vins rouges des Castelli Romani.
Gastronomie, musique et folklore
La manifestation, organisée par le Département de la Culture de la municipalité en collaboration avec les associations locales, n'est pas seulement une fête pour le palais. Le programme alterne entre dégustations dans les stands gastronomiques du centre historique, le marché artisanal LepinArt, la Foire de la Truffe Noire avec les producteurs locaux, et des spectacles pour tous les âges. Le cœur de la tradition est le défilé des Porte-drapeaux et Musiciens des 7 Quartiers Historiques, qui colorent les rues du village avec leurs drapeaux et leurs tambours.
- Stands gastronomiques et dégustations à base de truffe noire
- Foire de la Truffe et marché artisanal LepinArt
- Concerts live et spectacles théâtraux
- Exhibition des Porte-drapeaux et Musiciens des 7 Quartiers Historiques
- Vins des Castelli Romani en accord avec les plats
Le village de Carpineto Romano
Se promener dans les ruelles et les places de Carpineto Romano est une expérience en soi : le village, patrie du pape Léon XIII, conserve un centre historique médiéval de grand charme, avec la Piazza Regina Margherita comme cœur battant de la fête. La fête devient ainsi l'occasion idéale pour allier la découverte du goût à celle du patrimoine historique et paysager des Monts Lépins, dans un coin authentique et encore peu connu du Latium.
Fête de la Truffe Noire de Carpineto — édition 2026
Édition 2026
La Fête de la Truffe Noire des Lepini est revenue à Carpineto Romano le samedi 28 février et le dimanche 1er mars 2026, animant les places et les ruelles du village médiéval avec un programme riche en goût, musique et tradition. La manifestation, organisée par le Département de la Culture en collaboration avec les associations locales, a mis à l'honneur la truffe noire précieuse des Monts Lépins, entre dégustations, stands gastronomiques et Foire de la Truffe.
La journée de dimanche, la plus riche, a associé le marché artisanal LepinArt, le défilé des Porte-drapeaux et Musiciens des 7 Quartiers Historiques, la musique du Marrakesh Express Blues Band et le spectacle théâtral "Volpone" à l'Auditorium municipal.
Programme Fête de la Truffe Noire de Carpineto 2026
Samedi 28 février 2026
- 17:00 - Ouverture du stand gastronomique "Locanda dello Sbandieratore" avec sandwichs, plats typiques et boissons
- 17:30 - Concert inaugural des Trickster sur la Piazza Regina Margherita
Dimanche 1er mars 2026
- 10:00 - Ouverture du marché artisanal "LepinArt" et de la Foire de la Truffe Noire
- 11:00 - Réouverture du stand gastronomique "Locanda dello Sbandieratore"
- 11:30 - Défilé des Porte-drapeaux et Musiciens des 7 Quartiers Historiques
- 16:00 - Exhibition du Marrakesh Express Blues Band
- 18:00 - Spectacle théâtral "Volpone" à l'Auditorium municipal
Temps forts Fête de la Truffe Noire de Carpineto 2026
- Foire de la Truffe Noire avec les producteurs des Monts Lépins
- Stand gastronomique "Locanda dello Sbandieratore" avec plats à la truffe
- Marché artisanal LepinArt
- Défilé des Porte-drapeaux et Musiciens des 7 Quartiers Historiques
- Concert des Trickster et live du Marrakesh Express Blues Band
- Spectacle théâtral "Volpone" à l'Auditorium municipal
Tarifs Fête de la Truffe Noire de Carpineto 2026
Informations pratiques — Fête de la Truffe Noire de Carpineto
Comment arriver
Carpineto Romano se situe dans les Monts Lépins, dans la province de Rome. En voiture, on y accède par la Via Casilina ou la SS Prenestina, en poursuivant sur les routes provinciales qui montent vers le village. Depuis Rome, le trajet dure environ une heure et demie. Pendant le week-end de la fête, le centre historique devient une zone piétonne (Via Matteotti) avec interdiction de stationner : il est conseillé d'utiliser les parkings situés en périphérie du village.
Entrée et dégustations
L'entrée à la manifestation est gratuite. Les plats, les dégustations et les produits auprès des stands gastronomiques et de la Foire de la Truffe sont payants.
Conseils
Le dimanche est la journée la plus riche du programme : il est préférable d'arriver le matin pour profiter de la Foire de la Truffe, du marché LepinArt et du défilé des porte-drapeaux. Prévoyez des vêtements chauds et confortables, compte tenu de l'altitude et de la période hivernale.
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Où se déroule — Fête de la Truffe Noire de Carpineto
Centro storico di Carpineto Romano
Piazza Regina Margherita, 00032 Carpineto Romano