Fête de la Transhumance du Gargano

Un rite ancien qui revit dans le Gargano

Il existe des fêtes qui racontent un territoire mieux que n'importe quel guide : la Fête de la Transhumance du Gargano en fait partie. Chaque printemps, à Vico del Gargano (Province de Foggia, Pouilles), l'ancien rite de la transhumance — le déplacement saisonnier des troupeaux vers les pâturages — reprend vie sous les yeux des participants. Ce n'est pas une reconstitution de carte postale, mais un geste authentique : on marche aux côtés des animaux, on respire l'air de la Foresta Umbra et on redécouvre le rythme lent de la civilisation paysanne du Gargano.

La marche avec le troupeau

Le cœur de la fête est la marche d'environ 7 kilomètres qui accompagne le troupeau le long de la route jusqu'à la Masseria U Sculér, dans la suggestive localité de Gamba d'Oro, en bordure de la Foresta Umbra. La ferme, dirigée par le jeune éleveur Michele Totaro, devient pour une journée le centre d'un petit monde rural : on y arrive à pied, souvent à l'aube, pour être accueilli avec un petit-déjeuner paysan à base de produits locaux comme le lait de chèvre et le pain de Monte Sant'Angelo.

Ateliers, saveurs et traditions

Après l'arrivée, la journée se remplit de gestes anciens et de savoirs à transmettre :

• ateliers sur les céréales anciennes et le pain de filière ;
• ateliers d'apiculture ;
• démonstrations sur la fabrication du caciocavallo podolico et la traite ;
• l'art de la maréchalerie et la tonte des moutons ;
• promenades botaniques et jeux traditionnels pour petits et grands.

À midi, le déjeuner paysan, avec des stands gastronomiques tenus par des acteurs locaux, célèbre les saveurs authentiques du Gargano. Dans l'après-midi, la fête s'anime avec de la musique et des danses avec les Cantatori e Suonatori del Gargano et des sets musicaux, dans un climat de communauté qui dure jusqu'au soir.

Nature, communauté et mémoire

La Fête de la Transhumance du Gargano n'est pas seulement une journée en plein air : c'est un moyen de retisser le lien entre l'homme, les animaux et le territoire. Soutenue par le patronage de la Région Pouilles et du Parc National du Gargano, la manifestation est devenue en quelques éditions un rendez-vous prisé par ceux qui recherchent une expérience authentique, loin des circuits touristiques de masse. Vico del Gargano, l'un des plus beaux villages du promontoire, sert de cadre idéal à ce voyage dans la culture rurale des Pouilles.