Fête de la Saint-Martin

La fête du vin nouveau au cœur du Gargano

La Fête de la Saint-Martin est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'automne à San Nicandro Garganico, une petite ville de la Province de Foggia surplombant le plateau du Gargano, dans les Pouilles. Chaque année, autour du 11 novembre, jour de la Saint-Martin de Tours, le quartier historique de San Martino se remplit de lumières, de sons et de parfums : c'est le moment où la communauté célèbre l'arrivée du vin nouveau et les saveurs de la saison des vendanges et de la trituration des olives.

Entre sacré et populaire

La célébration puise ses racines dans une tradition qui mêle éléments religieux et paysans. Saint-Martin, le saint qui partagea son manteau avec un pauvre, est lié depuis des siècles au proverbe populaire "à la Saint-Martin, tout moût devient vin" : c'est précisément durant ces jours que le moût de raisin termine sa fermentation. La fête s'ouvre avec la messe solennelle à l'église du Carmine et se poursuit dans les rues et la petite place du quartier avec des moments de convivialité ouverts aux habitants et aux visiteurs.

Les saveurs de la tradition sannicandrese

Le cœur de la soirée est la dégustation de produits typiques et de vins nouveaux. Les étals proposent les spécialités de la mémoire paysanne du Gargano : la musciska (viande séchée et épicée), le pain grillé à l'huile et aux anchois, les châtaignes, ainsi que les plats traditionnels et les produits agricoles PAT du territoire comme le pancotto, les pupurat et les mulignane. Le tout accompagné d'un bon verre de vin nouveau.

Costumes, musique et identité

La fête est également l'occasion de redécouvrir l'identité du village : les habits traditionnels défilent, en particulier la Pacchiana, le costume historique symbole de la culture populaire sannicandrese, tandis que les groupes folkloriques animent la soirée avec des chants, des danses et le rythme des tammorre. Saint-Martin est également célébré comme patron et protecteur des artisans, et la manifestation met en lumière la fierté des métiers et des traditions du territoire.

Un événement communautaire

La manifestation est organisée par la Pro Loco de San Nicandro Garganico avec de nombreuses associations culturelles, écoles et groupes folkloriques locaux, qui renouvellent chaque année ce rendez-vous dans le quartier historique. Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été annoncées : il est conseillé de suivre les canaux de la Pro Loco et de la municipalité pour connaître le programme mis à jour.