Fête de la Tomate San Marzano AOP

La fête qui célèbre l'or rouge de la Vallée du Sarno

Dans la commune de Striano, dans la province de Naples, le mois de septembre est synonyme depuis plus de vingt ans de la Fête de la Tomate San Marzano AOP. L'événement, organisé par la Pro Loco Striano avec le soutien de l'administration communale et des entreprises de conserves locales, rend hommage au produit le plus emblématique de l'Agro Nocerino-Sarnese : une tomate à la forme allongée, à la couleur rouge vif et au goût aigre-doux caractéristique, qui est en Campanie l'ingrédient irremplaçable du ragoût, de la pizza et des conserves maison.

Trois soirées aux Jardins Publics de Via Risorgimento

Le cœur de la fête se trouve aux Jardins Publics de Via Risorgimento, qui se transforment pendant trois jours consécutifs en une grande cuisine en plein air. Les stands ouvrent généralement vers 19h30 et restent actifs jusqu'à tard dans la soirée, avec des tables installées parmi les arbres et un parcours de dégustation conçu pour les familles, les groupes et les visiteurs de passage. L'édition 2025, la vingt-deuxième, s'est déroulée du 12 au 14 septembre.

Que manger

Le menu tourne entièrement autour de la San Marzano AOP, déclinée dans les plats classiques de la cuisine campanienne :

• Spaghettis à la sauce tomate San Marzano AOP et autres premiers plats de la tradition, comme les spaghettis à la puttanesca et les penne all'arrabbiata ;
• Aubergines à la parmigiana et caponata à la mozzarella de bufflonne AOP ;
• Pizza frite, fresella maison et braciola au ragoût napolitain ;
• Produits locaux comme les pâtes artisanales, l'huile d'olive extra vierge et la bière artisanale locale.

À côté des plats prêts à consommer, les exposants proposent des conserves, des purées et des bocaux de San Marzano qui racontent la filière de la tomate du champ à l'assiette : c'est le moyen le plus direct de comprendre pourquoi cette variété est considérée comme l'excellence de la Campanie.

Musique, spectacles et convivialité

Chaque soirée est accompagnée de musique live : au fil des ans, des groupes de reprises de la chanson napolitaine et italienne, des DJ sets, des spectacles de danse et des moments de cabaret avec des comédiens de la scène locale se sont succédé. Ce n'est pas un festival musical au sens strict, mais cette bande-son populaire qui, dans les fêtes de village, accompagne le dîner jusqu'à tard dans la nuit, avec le public qui reste assis aux tables entre deux plats.

Une fête liée au circuit court

La fête n'est pas seulement un rendez-vous gastronomique. En 2025, la Pro Loco Striano APS a lancé, avec les associations Cittadinanza Attiva et Colibrì ABA, le projet d'agriculture sociale « Impiantiamo », qui implique des jeunes et des personnes fragiles dans la culture de la San Marzano AOP sur des terrains prêtés : les bocaux obtenus à partir de cette récolte deviennent ensuite les protagonistes de la fête de septembre. Un moyen concret de lier l'événement à l'économie agricole du pays, à l'inclusion sociale et à la valorisation du territoire.

Striano, porte de la plaine du Sarno

Striano est une petite commune de la ville métropolitaine de Naples, en Campanie, surplombant la plaine du Sarno entre la zone vésuvienne et l'Agro Nocerino-Sarnese. C'est précisément cette plaine, avec ses sols d'origine volcanique, qui confère à la tomate San Marzano les qualités reconnues par l'appellation d'origine protégée. Participer à la fête signifie donc goûter un produit à l'endroit exact où il naît, à quelques kilomètres de Pompéi, de Sarno et du Vésuve : une étape qui se marie bien avec une journée de visites archéologiques dans la région.

L'édition 2026

Pour 2026, la Pro Loco Striano prépare la vingt-troisième édition, attendue comme d'habitude en septembre aux Jardins Publics de Via Risorgimento. Les dates qui circulent sur les portails spécialisés ne sont cependant pas encore confirmées par une annonce officielle : il convient donc de vérifier le programme sur les canaux de la Pro Loco avant de se mettre en route.