Fête de la Pomme de Terre

La fête qui célèbre la pomme de terre d'Irpinia

La Fête de la Pomme de Terre est l'événement qui identifie depuis près de quarante ans la commune de San Michele di Serino, dans la province d'Avellino, au cœur de la Campanie. Chaque été, pendant trois soirées consécutives, les rues et les places de ce bourg de moins de 2 500 habitants se remplissent de stands gastronomiques, de grandes tablées en plein air, d'illuminations et de scènes pour la musique live. Le protagoniste est un produit humble, la pomme de terre, cultivée ici depuis des générations par de petites entreprises familiales.

San Michele di Serino n'est pas un village comme les autres lorsqu'il s'agit de ce tubercule : il fait partie de l'Association des Villes de la Pomme de Terre, le circuit national des communes à vocation pataticole, et sur son territoire sont cultivées des variétés telles que Kennebec, Agria, Draga, Liseta, Monalisa, Jaerla et Adora. La fête est née de cette vocation agricole : c'est une fête communautaire, organisée par les bénévoles de la Pro Loco «Sabe Maioris», qui a su, au fil des ans, dépasser les frontières de la vallée du Sabato.

Trente-huit éditions d'histoire villageoise

La première édition remonte à la fin des années quatre-vingt : en 2016, on célébrait la 28e édition, en 2024 la 36e, en 2025 la 37e et, en août 2026, on arrive à la 38e édition. Une continuité rare pour une manifestation villageoise, qui a traversé des décennies de transformations de l'Irpinia intérieure tout en conservant la même formule : produits locaux, prix populaires, spectacles gratuits dans les rues.

Ces dernières années, la fête s'est déplacée des premiers jours de septembre à la seconde quinzaine d'août, lorsque le village est plus peuplé en raison du retour des vacanciers.

Les plats : la pomme de terre sous toutes ses formes

Le menu, distribué sur plusieurs stands le long du parcours, est entièrement construit autour de la pomme de terre, déclinée en version salée et sucrée. Parmi les plats qui reviennent à chaque édition :

• Gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate, le plat emblématique de la manifestation
• Viande de porc avec pommes de terre et poivrons au vinaigre
• Raves et pommes de terre, recette paysanne de la tradition irpinienne
• Purée de pommes de terre aux cèpes et provola fumée
• Parmigiana de pommes de terre, variante locale de la célèbre parmigiana d'aubergines
• Pommes de terre frites et sfogliate
• Zeppole de pommes de terre pour la touche sucrée
• Viandes grillées pour ceux qui cherchent autre chose

Pour accompagner les plats, on trouve le vin du terroir : l'Aglianico d'Irpinia, un rouge structuré qui atteint la DOCG dans la zone de Taurasi, est le choix le plus fréquent aux comptoirs de dégustation.

Musique populaire, artistes de rue et spectacles

La Fête de la Pomme de Terre ne se limite pas à la table. Les trois soirées sont animées par des groupes musicaux live qui vont du bal populaire au latino-américain, du folk à la pizzica et aux tammorre, cœur rythmique de la tradition populaire campanienne. Le son du tambour sur cadre, qui accompagne les tammurriate lors des fêtes du Sud, est l'un des traits les plus reconnaissables des soirées michelesi.

Les rues du village accueillent également des artistes de rue, des spectacles de cirque, un théâtre de marionnettes et des échassiers, avec une attention particulière portée au public des enfants en début de soirée. Lors des éditions récentes, la fête s'est clôturée par des DJ sets qui ont prolongé la soirée bien au-delà de l'horaire de fermeture des stands.

San Michele di Serino et la vallée du Sabato

La commune s'élève à 365 mètres d'altitude dans la haute vallée du Sabato, sur un territoire d'à peine 4,47 kilomètres carrés, à une quinzaine de kilomètres d'Avellino. Ses origines remontent à l'époque lombarde, entre le VIIe et le VIIIe siècle, lorsque l'habitat s'est développé autour des cultes de Saint Michel Archange et du Très Saint Sauveur ; le nom San Michele di Serino apparaît documenté dès 1275. Jusqu'en 1863, le territoire est resté lié au monastère de San Giorgio, qui a garanti au bourg privilèges et prestige dans le monde ecclésiastique.

Ceux qui arrivent pour la fête se trouvent à courte distance d'Avellino et de la zone des grands vins irpiniens — Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo — et peuvent facilement construire un week-end alliant fête villageoise et œnotourisme.

Pourquoi le voyage en vaut la peine

La Fête de la Pomme de Terre montre comment une fête italienne peut rester authentique : cuisine préparée par des bénévoles avec le produit cultivé à quelques mètres du village, musique populaire vraie et une atmosphère de fête collective qui, en août, implique tout le centre habité.