Fête de la Noisette

Une fête dédiée à la noisette des Nebrodi

La Fête de la Noisette de Roccella Valdemone est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus du versant oriental des Nebrodi, au cœur de la province de Messine, en Sicile. Chaque année, au mois de septembre, le petit village de montagne ouvre ses rues et sa place principale pour rendre hommage à un fruit qui est depuis des siècles le protagoniste de l'économie et de la culture locale : la noisette.

Le territoire des Nebrodi, reconnu pour son extraordinaire biodiversité et en grande partie protégé par le Parc, offre des conditions idéales à la culture du noisetier. On estime que ces montagnes fournissent environ 80 % de la production sicilienne de noisettes, fruit d'une tradition agricole qui a façonné le paysage en terrasses et la vie des communautés qui l'habitent.

Les variétés et les produits en dégustation

Les protagonistes absolus de la fête sont les noisettes locales, cultivées selon différentes variétés traditionnelles comme la Curcia, la Carrello, la Ghirara et les variétés Minnulare, chacune avec des nuances particulières de saveur et de texture. Le long des stands de la manifestation, les visiteurs peuvent goûter et acheter :

• pâte de noisette, pestos et crèmes à tartiner ;
• farines et éclats utilisés en pâtisserie ;
• les traditionnels cannoli à la crème de noisette ;
• croquants, nougat, pâte royale, semifreddi et glaces artisanales à la noisette.

Spectacles, folklore et atmosphère de village

Outre les dégustations, la Fête de la Noisette propose des spectacles musicaux, des représentations de groupes folkloriques et des moments de divertissement qui animent le centre historique. Le cadre est celui de la Piazza Duomo, qui donne sur la cathédrale abritant le retable en marbre des maîtres Gagini, à deux pas du château médiéval et de l'église de Santa Maria dell'Udienza.

Roccella Valdemone, village des Nebrodi

Anciennement connu sous le nom d'Auricella, Roccella Valdemone est aujourd'hui l'un des centres les plus suggestifs de la Sicile intérieure, niché entre des éperons rocheux et né à l'époque normande. Visiter le village pendant la fête signifie allier le plaisir de la table à la découverte d'un patrimoine historique et artistique de grande valeur, immergé dans le paysage du Parc des Nebrodi.

La manifestation est organisée avec l'implication de la Pro Loco de Roccella Valdemone et des acteurs locaux, et représente une occasion précieuse de valoriser la filière de la noisette et l'identité d'une petite commune de la province de Messine.