Frumentu — Festival des Grains Anciens

Frumentu, le festival des grains anciens sur les Nebrodi

Frumentu — Festival des Grains Anciens est la manifestation gastronomique et culturelle qui, chaque année à la fin du mois de septembre, anime Militello Rosmarino, une petite commune des Nebrodi dans la province de Messine, en Sicile. L'événement est né pour valoriser les grains anciens siciliens, ces variétés de blé qui ont fait de l'île, pendant des siècles, le célèbre "grenier de la Méditerranée" et qui, après une longue période de marginalisation, sont revenues occuper une place de premier plan dans l'agriculture locale.

Un voyage entre biodiversité et tradition

Le cœur du festival est la redécouverte des anciennes variétés de blé et de leur histoire. À travers des dégustations guidées, des présentations de plats typiques et des illustrations des techniques traditionnelles de culture et de transformation, Frumentu accompagne le public dans un parcours qui allie savoir-faire paysan, goût et culture. Une attention particulière est portée à des variétés comme le monococco et aux grains siciliens historiques, considérés comme un patrimoine agricole d'une valeur stratégique pour l'avenir du secteur.

Dégustations, rencontres et culture

Le programme de la manifestation associe aux moments gastronomiques une série de rencontres avec des opérateurs et des experts du secteur agroalimentaire, autant d'occasions d'approfondir l'histoire des grains anciens, leurs propriétés nutritionnelles et leur lien profond avec le territoire. Pour compléter la fête, des spectacles artistiques et culturels animent le centre-ville et transforment Militello Rosmarino en un point de rencontre pour les producteurs, les passionnés et les visiteurs.

Santé, durabilité et identité du territoire

Frumentu n'est pas seulement une vitrine du goût : le festival place au centre les thèmes de la santé et de la durabilité alimentaire, en racontant comment les variétés autochtones représentent un choix lié à la biodiversité et à la qualité de la filière. La manifestation est organisée par la commune de Militello Rosmarino avec le soutien de la ville métropolitaine de Messine, et s'inscrit dans une œuvre plus large de redécouverte des racines agricoles et gastronomiques des Nebrodi.

Un rendez-vous de fin d'été sur les Nebrodi

Situé dans le cadre suggestif du centre historique des Nebrodi, Frumentu offre l'occasion de découvrir un village authentique de la province de Messine et de vivre de près la culture du blé sicilien. Un événement pensé pour ceux qui aiment le tourisme gastronomique lent, fait de saveurs authentiques, de paysages vallonnés et de traditions qui résistent au temps.