Fête de la Fleur de Courgette

Une fête dédiée à la fleur de courgette

Au cœur de l'été, lorsque la chaleur pousse les habitants de Rome vers les collines plus fraîches de la Tuscia, le village de Canale Monterano se transforme en un grand restaurant en plein air. La Fête de la Fleur de Courgette est désormais un rendez-vous incontournable de la mi-août : pendant trois soirées, la communauté célèbre un ingrédient humble et très délicat, la fleur de courgette, qui devient ici la véritable star de la table.

Organisée par la Pro Loco de Canale Monterano avec le patronage de la municipalité, la manifestation se déroule sur la Piazza del Campo, dans le centre du village, où les stands gastronomiques ouvrent leurs portes chaque soir vers 19h30.

Que manger

Le menu tourne entièrement autour de la fleur de courgette, proposée dans des dizaines de préparations de la cuisine paysanne du Latium. Parmi les plats les plus demandés lors des dernières éditions :

• Tortiglioni à la carbonara aux fleurs de courgette, le plat emblématique de la fête ;
• Friture mixte avec fleurs de courgette farcies, mozzarella, anchois et légumes de saison ;
• pâtes à la campagnola, courgettes à la parmigiana et crostini ;
• grillades de viande, salades et frites, pour ceux qui recherchent les saveurs les plus classiques de la fête de village.

Le tout accompagné des vins des Colli et d'une atmosphère franche et conviviale, celle des fêtes de province où l'on s'assoit à de longues tables partagées.

Musique et soirées

À côté des stands, le programme prévoit chaque soir de la musique live : concerts, groupes rendant hommage aux grands noms de la musique légère italienne et soirées dansantes qui maintiennent la place en vie jusqu'au bout de la nuit. C'est le modèle classique de la fête estivale, où bonne cuisine et divertissement populaire vont de pair.

Les "10 jours de fête" et la Corsa del Bigonzo

La Fête de la Fleur de Courgette s'inscrit dans le calendrier plus large des festivités d'août de Canale Monterano, les fameux "10 jours de fête" qui impliquent les quartiers du village et culminent, fin août, par la Corsa del Bigonzo : une compétition populaire entre les quartiers liée aux saints patrons San Bartolomeo et Santa Calepodia. Participer à la fête signifie donc s'immerger dans l'une des traditions identitaires les plus chères au village.

Canale Monterano et la Tuscia romaine

Situé dans la Ville métropolitaine de Rome Capitale, à la frontière entre la zone du lac de Bracciano et la Tuscia de Viterbe, Canale Monterano est célèbre surtout pour les ruines suggestives de Monterano antica, la ville abandonnée avec la fontaine du Bernin qui sert de décor à de nombreux films. Une escapade à la fête est l'occasion idéale pour découvrir ce coin méconnu du Latium, entre nature, histoire et excellente cuisine traditionnelle.