Fête de la Bière

Une soirée de bière et de Carnaval sur la Côte Amalfitaine

Suspendue entre Positano et le Vallone di Furore, la commune de Praiano, dans la province de Salerne, conserve une dimension villageoise que la Côte Amalfitaine montre rarement aux visiteurs estivaux. La Fête de la Bière est née de cela : une soirée de fin d'hiver où la Piazza San Luca, le salon donnant sur la mer devant l'église paroissiale, se remplit de stands, de tireuses et de musique. Ce n'est pas un grand festival attirant des milliers de personnes, mais une fête de communauté qui, au fil des ans, est devenue un rendez-vous reconnu jusque dans les autres villages de la côte, en Campanie.

Les bières et la cuisine de rue

Le cœur de la manifestation reste la dégustation. Lors des éditions passées, le stand de service a proposé des bières provenant de plusieurs pays européens — Italie, Allemagne, Suisse, Belgique et Grande-Bretagne — servies avec des plats chauds préparés sur place : sandwichs, porchetta, hot-dogs et fritures accompagnent les chopes. Une attention particulière a été portée aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques, avec des alternatives sans gluten pensées pour les cœliaques.

• Pressions de bières italiennes et européennes
• Cuisine de rue préparée à la commande
• Grandes tablées en plein air sur la Piazza San Luca
• Jeux, activités et divertissements organisés par les jeunes du village

Le concours de migliaccio

Depuis l'édition 2025, la fête accueille le concours de migliaccio, dédié au plat emblématique du Carnaval de Praiano. Le migliaccio de Praiano n'est pas le dessert napolitain du même nom : c'est un gâteau de pâtes mélangées — ziti cassés, mafaldine ou trenette — enrichi de semoule, d'œufs, de fromages comme la mozzarella, le caciocavallo frais, la caciotta de brebis ou le pecorino râpé, de saucisse fumée, de poivre et de cannelle. Chaque famille a sa propre recette, transmise de grand-mère en petit-enfant, et le concours est ouvert à quiconque souhaite apporter sa version à déguster sur la place. C'est le moment où la fête cesse d'être juste une soirée bière pour devenir un petit recensement gastronomique du village.

Musique live et DJ sets

La bande-son est confiée à des groupes locaux et aux DJ de la côte : en 2025, le groupe I Bevitori Longevi est monté sur scène, suivi par le DJ set de Peppe Barba et Nello Fiorentino, transformant la place en piste de danse jusqu'à tard dans la soirée. L'organisation est celle des fêtes de village campaniennes classiques, où le répertoire passe sans problème des grands classiques italiens aux tubes du moment.

Le Carnaval qui ouvre la journée

La Fête de la Bière est traditionnellement associée au défilé de Carnaval de Praiano. En 2025, le cortège est parti dans l'après-midi à travers les rues du village sur le thème d'« Alice au pays des merveilles », ouvert aux adultes et aux enfants, avant de converger sur la place pour la soirée. Les organisateurs invitent le public à venir déjà costumé, ou au moins avec un accessoire carnavalesque : c'est le moyen le plus simple d'entrer dans l'ambiance.

Qui organise

La manifestation est promue par le Forum des Jeunes de Praiano avec le patronage de la municipalité de Praiano. C'est une donnée qui explique beaucoup du caractère de la fête : ce sont les jeunes du village qui gèrent les stands, les jeux et l'animation, et les bénéfices restent au sein des initiatives de la communauté.

Quand y aller

Le rendez-vous se situe dans la période du Carnaval, entre fin février et début mars, presque toujours un samedi soir ; la date change donc chaque année et est communiquée quelques semaines à l'avance. Pour ceux qui visitent la Côte Amalfitaine, c'est une occasion rare : on découvre Praiano hors saison, sans la foule estivale, avec les ruelles et les escaliers du bourg rendus aux résidents et la longue lumière du coucher de soleil sur le golfe de Salerne.