Fête de l'Écrevisse et de la Truite

La fête la plus ancienne de Popoli Terme

La Fête de l'Écrevisse et de la Truite est l'événement gastronomique emblématique de Popoli Terme, dans la province de Pescara, au cœur des Abruzzes. Créée dans les années soixante, c'est l'une des fêtes les plus anciennes et les plus chères au territoire : en 2016, elle atteignait déjà sa 57e édition, témoignant d'une tradition qui se renouvelle chaque Ferragosto depuis plus d'un demi-siècle. Organisée par la Pro Loco Popoli avec le patronage de la municipalité, elle attire chaque année des visiteurs de tous les Abruzzes.

L'écrevisse de rivière et la truite du Pescara

Les protagonistes absolus sont deux produits indissociables des eaux cristallines de la rivière Pescara et des nombreuses sources qui jaillissent sur le territoire de Popoli : l'écrevisse de rivière et la truite. Popoli, surnommée à juste titre la "ville des eaux", a fait de ces excellences fluviales une véritable marque identitaire. Pendant la fête, les plats sont préparés selon les recettes de la tradition locale, mais les interprétations plus contemporaines ne manquent pas, accompagnées de vins du terroir et de bières artisanales.

Une organisation bien rodée

La manifestation se déroule sur la Piazza della Libertà, cœur du centre historique, où sont installés les stands gastronomiques. L'organisation est soignée dans les moindres détails : les plats sont servis directement à table par le personnel de la Pro Loco, de sorte que la seule file d'attente à faire est celle de la caisse. Un modèle qui a fait de cette fête une référence pour la restauration populaire de qualité dans les Abruzzes.

Musique, marchés et spectacles

Outre la gastronomie, la fête propose un riche programme de divertissement : concerts, spectacles folkloriques, marchés nocturnes avec l'artisanat local le long des rues du centre et spectacles conçus pour les familles et les plus petits. Les soirées du Ferragosto à Popoli Terme deviennent ainsi une occasion de fête collective qui allie saveurs, musique et tradition.

Popoli Terme, village des eaux

Située au confluent d'importantes voies de communication entre la Vallée Peligna et la Val Pescara, Popoli Terme est un village riche en histoire, en sources et en patrimoine thermal. La Fête de l'Écrevisse et de la Truite représente le moment où la communauté célèbre son lien avec l'eau et avec une tradition culinaire unique dans les Abruzzes, offrant aux résidents et aux touristes une expérience authentique au cœur de l'été.