Cantine d'Inverno

Cantine d'Inverno à Caramanico Terme

Cantine d'Inverno est le rendez-vous œnogastronomique hivernal qui anime le centre historique de Caramanico Terme, village thermal de la province de Pescara niché au pied de la Maiella, au cœur des Abruzzes. Le temps d'une soirée, les anciennes caves du village rouvrent leurs portes et deviennent les étapes d'un parcours à pied à travers ruelles, arches et cours illuminées, où redécouvrir les saveurs authentiques de la tradition paysanne.

Dix caves, dix domaines, dix plats

La formule qui a rendu la manifestation célèbre est celle des dix : dix anciennes caves du village, dix domaines viticoles du territoire et dix plats de la tradition paysanne de la Maiella. Le long de l'itinéraire, les visiteurs peuvent déguster des fromages locaux, des légumineuses, des soupes et des recettes de la cuisine pauvre, des douceurs typiques et des vins de production locale, dans un accord qui raconte la culture œnogastronomique des Abruzzes.

Un parcours dans le village

L'accueil est fixé sur la Piazza Marconi, point de départ de l'itinéraire qui serpente à travers les rues du centre historique. Parmi les caves les plus suggestives ouvertes lors des éditions passées, on se souvient de celle du quartier Il Colle, celle aménagée dans le cloître de l'ancien couvent des Clarisses et les historiques "Tre Marie", près de la maison natale du sculpteur Nicola D'Antino. Les caves étaient autrefois le lieu où les familles conservaient dames-jeannes, bouteilles et réserves alimentaires, et où l'on se retrouvait au chaud après la journée de travail.

Atmosphère et spectacles

Outre les dégustations, la soirée est animée par des marchés artisanaux, de la musique live et des spectacles théâtraux qui accompagnent les visiteurs de cave en cave. Le charme du village de la Maiella, la convivialité et la chaleur des vieilles caves font de Cantine d'Inverno l'une des propositions les plus caractéristiques de l'hiver abruzzais, idéale durant la période des fêtes de fin d'année.

Caramanico Terme et la Maiella

Situé à l'intérieur du Parc National de la Maiella, Caramanico Terme est connu pour ses eaux thermales et son centre historique médiéval. La manifestation valorise le patrimoine de la Commune de Caramanico Terme, dans la Province de Pescara, en alliant œnogastronomie, traditions populaires et redécouverte des lieux historiques de ce village abruzzais.