Fête de l'Asperge Blanche de Zambana
La grande fête trentine dédiée au roi blanc de la Piana Rotaliana
Présentation de Asperge Blanche de Zambana
Le roi blanc de la Piana Rotaliana
La Fête de l'Asperge Blanche de Zambana est l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées du Trentin. Elle se déroule à Zambana, un village de la commune de Terre d'Adige, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige), là même où est née la culture de l'asperge trentine : la localité voisine de Zambana Vecchia est considérée comme le berceau de cette culture. En 2026, la manifestation a atteint sa 37e édition, s'affirmant comme un rendez-vous identitaire pour tout le village.
Un produit d'excellence
L'asperge blanche de la Piana Rotaliana est cultivée sur environ 40 hectares, pour une production régionale d'environ 2 000 quintaux par an : la moitié de cette récolte provient précisément du territoire de Terre d'Adige. Durant les jours forts de la fête, plus de dix quintaux d'asperges sont cuisinés, protagonistes de risottos, d'orzottos et de plats traditionnels préparés par les bénévoles dans les stands gastronomiques.
Fête gastronomique et Fête Patronale réunies
La Fête entremêle son aspect gastronomique avec la Fête Patronale des Saints Philippe et Jacques, patrons de Zambana, célébrés début mai. Ce double événement anime tout le village le long du Corso Roma, entre étals, expositions et moments de convivialité. En 2025, la manifestation a obtenu la certification de Fête de Qualité décernée par l'UNPLI (Union Nationale des Pro Loco d'Italie), une reconnaissance réservée à l'excellence du bénévolat territorial.
À quoi s'attendre
- Stands gastronomiques avec des menus à base d'asperge blanche, le midi et le soir
- Visites guidées dans les champs et promenades le long du sentier de l'asperge avec les producteurs
- Marché agricole et étals de producteurs locaux
- Exposition thématique "L'asperge de A à Z"
- Musique live, DJ sets et spectacles de danse
- Ateliers créatifs pour enfants et activités dédiées aux familles
- Trofeo Asparago, course cycliste historique pour les jeunes
- Dégustations avec accords de vins de la Piana Rotaliana
Un événement communautaire
La Fête de l'Asperge Blanche est organisée par la Pro Loco de Zambana et implique environ 250 bénévoles appartenant à 18 associations du territoire. Au-delà de la table, la manifestation est une fête collective qui raconte l'identité agricole et la vie associative de Terre d'Adige, entre les collines viticoles de la Piana Rotaliana et les montagnes du Trentin.
Asperge Blanche de Zambana — édition 2026
Édition 2026 - la 37e
L'édition 2026 de la Fête de l'Asperge Blanche de Zambana a vécu ses jours forts du jeudi 30 avril au dimanche 3 mai, insérée dans un calendrier étendu du 11 avril au 10 mai. L'inauguration a eu lieu le 30 avril à 18h30, avec l'ouverture des stands gastronomiques et de l'exposition "L'asperge de A à Z".
Les jours suivants, le village de Zambana, le long du Corso Roma, a accueilli des marchés, des ateliers créatifs pour les enfants, des dégustations avec accords de vins locaux, des visites guidées des champs, des concerts et des spectacles de danse. Parmi les expériences proposées, la promenade "Asperges : de la terre à l'assiette" avec récolte et dégustation de risotto (30 € adultes, 10 € enfants). La manifestation, à entrée gratuite et organisée par la Pro Loco de Zambana, a impliqué environ 250 bénévoles et a entremêlé la fête gastronomique avec la Fête Patronale des Saints Philippe et Jacques.
Programme Asperge Blanche de Zambana 2026
Jeudi 30 avril
- 18:30 - Inauguration
- 19:00 - Ouverture des stands gastronomiques
- 19:00-22:00 - Exposition "L'asperge de A à Z"
- 22:00 - Tribute live band "Frequenze Italiane"
- 24:00 - DJ set
Vendredi 1er - Dimanche 3 mai
- Stands gastronomiques le midi et le soir à base d'asperge blanche
- Marchés et ateliers créatifs pour enfants
- Dégustations avec accords de vins de la Piana Rotaliana
- Visites guidées des champs et de Zambana Vecchia
- Trofeo Asparago (course cycliste pour les jeunes), concerts et spectacles de danse
Expérience spéciale
- "Asperges : de la terre à l'assiette" (2, 3 et 10 mai, 11h00) : promenade dans les champs, récolte et dégustation de risotto - 30 € adultes, 10 € enfants (8-14 ans)
Temps forts Asperge Blanche de Zambana 2026
Tarifs Asperge Blanche de Zambana 2026
Informations pratiques — Asperge Blanche de Zambana
Comment s'y rendre
Zambana se trouve dans la commune de Terre d'Adige (province de Trente), le long de l'axe de l'Adige entre Trente et la Piana Rotaliana. En voiture, on y accède par l'autoroute A22 du Brenner (sortie San Michele all'Adige/Mezzocorona ou Trento Nord) et par la SS12. En train, les gares de référence sont Trente et Mezzocorona-Mezzolombardo, reliées à Zambana par des bus locaux.
Entrée et réservations
L'entrée à la manifestation est gratuite. Certaines expériences, comme la promenade "Asperges : de la terre à l'assiette" avec récolte et dégustation, sont payantes et sur réservation (environ 30 € pour les adultes et 10 € pour les enfants). Pour les dîners et événements spéciaux, la réservation est conseillée.
Contacts
Pro Loco di Zambana, Via D. Pichler 2 - Zambana, Terre d'Adige (TN). Tél. +39 0461 1752525, e-mail [email protected].
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Asperge Blanche de Zambana
Zambana - Corso Roma
Corso Roma, 38097 Terre d'Adige