Fête de l'Arrosticino et du Vin de Marino

Une fête qui unit deux régions

La Fête de l'Arrosticino et du Vin de Marino est née d'une idée simple et heureuse : apporter au cœur des Castelli Romani le plat emblématique des Abruzzes, l'arrosticino de mouton, et le faire dialoguer avec le vin blanc qui a rendu célèbre la commune de Marino. Le rendez-vous se déroule dans le hameau de Frattocchie, le long de la Via Nettunense, sur la Piazza dei Trattati di Roma, transformée pour quelques jours en une grande salle à manger en plein air. L'initiative est promue par l'association L'Abruzzo incontra Roma, avec la contribution de la commune de Marino et le patronage du Conseil régional du Latium.

L'arrosticino, protagoniste absolu

Le véritable roi de la fête, c'est lui : la brochette de viande ovine coupée en petits cubes, enfilée sur des bâtonnets de bois et cuite sur la rustellera, la gouttière à braise caractéristique qui permet une cuisson rapide et uniforme. Les opérateurs abruzzais présents sur la place travaillent selon la méthode traditionnelle, avec une viande sélectionnée et une filière contrôlée, servant les arrosticini par bottes, chauds et à manger impérativement avec les mains, accompagnés de pain arrosé d'huile.

Pas seulement les Abruzzes : les saveurs du terroir

À côté des stands abruzzais, la fête laisse place aux spécialités des Castelli Romani et à la street food du Latium. Lors des éditions précédentes, les visiteurs ont pu trouver :

• Porchetta d'Ariccia IGP, coupée à la demande
• Fromages et charcuteries typiques de l'Apennin abruzzais
• Fritures, sandwichs et spécialités à emporter
• Douceurs traditionnelles et bière artisanale
• Vins des producteurs de Marino, du Marino DOC aux rouges des Colli Albani

La référence au vin n'est pas fortuite : Marino est Citté du Vin et accueille en automne la historique Fête du Raisin, parmi les plus anciennes d'Italie. La Fête de l'Arrosticino en représente le pendant estival, plus informel et convivial.

Musique live tous les soirs

Chaque soirée se clôture par un concert sur la scène installée sur la place. La formule mise sur des groupes de reprises et des répertoires populaires capables de faire chanter des familles entières : au fil des ans, se sont succédé des hommages à Vasco Rossi et Ligabue, le folk-rock romain de l'Orchestraccia, des soirées revival années 90 avec DJ set et, pour l'édition 2026, un groupe de reprises entièrement dédié à Renato Zero. L'entrée est gratuite et la musique commence généralement vers 21h, alors que les stands gastronomiques sont déjà en pleine activité depuis quelques heures.

Un rendez-vous du calendrier marinais

En quelques années, la manifestation est devenue l'un des événements les plus attendus de l'été à Marino, capable d'attirer des visiteurs de tout le quadrant sud-est de la Ville métropolitaine de Rome Capitale. L'administration communale la considère comme un point de référence pour le territoire et un exemple de l'esprit d'accueil de la ville : de nombreuses familles abruzzaises se sont installées dans les Castelli Romani après-guerre, et cette fête en célèbre les racines sans nostalgie, simplement en réunissant tout le monde autour de la même table.

Qui y va et pourquoi

C'est une fête à la portée de tous : on y mange bien pour un prix modique, les enfants peuvent bouger librement sur la place fermée à la circulation et il n'est pas nécessaire de réserver. Ceux qui arrivent tôt trouvent plus facilement une place assise ; ceux qui arrivent tard se contentent de manger debout, ce qui, dans le cas des arrosticini, est de toute façon la manière la plus authentique.