Fiesta del Arrosticino con Vino de Marino

Una fiesta que une dos regiones

La Fiesta del Arrosticino con Vino de Marino nació de una idea sencilla y feliz: llevar al corazón de los Castelli Romani el plato símbolo de Abruzos, el arrosticino de cordero, y hacerlo dialogar con el vino blanco que ha hecho célebre al municipio de Marino. La cita tiene lugar en el barrio de Frattocchie, a lo largo de la via Nettunense, en la Piazza dei Trattati di Roma, transformada durante unos días en un gran comedor al aire libre. La iniciativa está promovida por la asociación L'Abruzzo incontra Roma, con la contribución del Ayuntamiento de Marino y el patrocinio del Consejo regional del Lazio.

El arrosticino, protagonista absoluto

El verdadero rey de la fiesta es él: la brocheta de carne ovina cortada en pequeños cubos, ensartada en palitos de madera y cocinada en la rustellera, el característico canal de brasas que permite una cocción rápida y uniforme. Los operadores abruzos presentes en la plaza trabajan según el método tradicional, con carne seleccionada y cadena de suministro controlada, sirviendo los arrosticini en manojos, calientes y para comer rigurosamente con las manos, acompañados de pan aliñado con aceite.

No solo Abruzos: los sabores del territorio

Junto a los puestos abruzos, la fiesta da espacio a las especialidades de los Castelli Romani y a la comida callejera del Lazio. En ediciones pasadas, los visitantes han encontrado:

• Porchetta di Ariccia IGP, cortada al momento
• Quesos y embutidos típicos de los Apeninos abruzos
• Fritos, bocadillos y especialidades para llevar
• Dulces tradicionales y cerveza artesanal
• Vinos de los productores de Marino, desde el Marino DOC hasta los tintos de los Colli Albani

La referencia al vino no es casual: Marino es Ciudad del Vino y alberga en otoño la histórica Fiesta de la Uva, una de las más antiguas de Italia. La Fiesta del Arrosticino representa su contraparte estival, más informal y convivial.

Música en vivo todas las noches

Cada velada termina con un concierto en el escenario instalado en la plaza. La fórmula apuesta por bandas tributo y repertorios populares capaces de hacer cantar a familias enteras: a lo largo de los años se han alternado homenajes a Vasco Rossi y Ligabue, el folk-rock romano de la Orchestraccia, veladas revival años noventa con DJ sets y, en la edición 2026, una banda tributo dedicada enteramente a Renato Zero. La entrada es gratuita y la música comienza generalmente alrededor de las 21:00, cuando los puestos gastronómicos ya llevan algunas horas en plena actividad.

Una cita del calendario de Marino

En pocos años, el evento se ha convertido en una de las citas más esperadas del verano en Marino, capaz de atraer visitantes de todo el cuadrante sureste de la Ciudad Metropolitana de Roma Capital. La administración municipal lo considera un punto de referencia para el territorio y un ejemplo del espíritu de acogida de la ciudad: muchas familias abruzas se establecieron en los Castelli Romani tras la posguerra, y esta fiesta celebra sus raíces sin nostalgias, simplemente sentando a todos alrededor de la misma mesa.

Quién va y por qué

Es una fiesta al alcance de todos: se come bien gastando poco, los niños pueden moverse libremente por la plaza cerrada al tráfico y no hace falta reservar. Quien llega pronto encuentra sitio para sentarse con más facilidad; quien llega tarde se conforma con comer de pie, que en el caso de los arrosticini es, de todos modos, la forma más auténtica.