Festival de la Pizza

Une fête de village née de la solidarité

Le Festival de la Pizza de Pignataro Maggiore, dans la province de Caserte, n'est pas une fête gastronomique ordinaire. Né en 2023 à l'initiative de l'association L'Officina dell'Amore APS, l'événement a grandi d'année en année pour devenir l'un des rendez-vous de juin les plus attendus de la région de Caserte, avec une formule simple et efficace : on mange bien, on passe un bon moment ensemble et tous les bénéfices sont reversés à des œuvres caritatives. Le slogan choisi par les organisateurs, « L'appetito vien… donando! » (L'appétit vient... en donnant !), résume parfaitement l'esprit de la manifestation.

Derrière le festival se cache un groupe d'environ trente bénévoles qui, tout au long de l'année, soutient les familles confrontées au difficile parcours de la maladie pédiatrique. Les fonds récoltés durant les trois soirées sont destinés à l'achat d'équipements pour le service d'oncologie pédiatrique de l'hôpital Santobono Pausilipon de Naples : un objectif déclaré ouvertement et répété à chaque édition, qui donne à la fête une signification qui va bien au-delà de l'assiette.

Partignano, le cœur de la manifestation

La scène est la piazzetta Alcide De Gasperi, dans le quartier de Partignano : un espace intime, en plein air, qui se transforme pendant trois soirs en une grande cuisine communautaire avec des stands, de grandes tablées et un espace spectacle. C'est le type de cadre qui fonctionne toujours en Campanie — la place du village comme lieu naturel de la fête — et qui trouve ici une dimension particulièrement familiale et conviviale, loin des grands événements urbains.

Les maîtres pizzaiolos

Le niveau gastronomique est le véritable point fort du festival : chaque année, l'association réussit à faire venir à Partignano des noms connus de la pizza napolitaine et campanienne, qui travaillent gratuitement pour la cause. L'édition 2026 a vu aux fours :

• Marco Attanucci — Pizzeria La Spiga
• Rosa Casella — Chellallà
• Luigi Femiano — Gino Pizza
• Cosimo Chiodi — N'Ata Pizza
• Luca Viggiano — invité spécial de la manifestation

À côté de la pizza traditionnelle, les montanarine de Il Ritrovo dei Golosi trouvent leur place : de petites pizzas frites qui appartiennent de droit à la tradition populaire campanienne et qui ne peuvent manquer à une fête de village.

Une attention concrète à l'inclusion

L'un des choix les plus appréciés du festival est l'espace sans gluten, introduit en 2025 et confirmé lors des éditions suivantes grâce à la collaboration d'Amonoglù et du laboratoire artisanal Luisè. Ceux qui suivent un régime sans gluten peuvent donc participer à la fête sans renoncement, avec des produits préparés dans un espace dédié : un détail qui témoigne bien de l'approche inclusive de toute la manifestation.

Musique live et espace pour les enfants

Chaque soirée alterne gastronomie et divertissement : musique live, moments d'animation et spectacles et jeux dédiés aux enfants, avec une zone réservée aux activités familiales. C'est une programmation volontairement populaire et accessible, pensée pour permettre aux familles entières de rester sur la place jusqu'à tard dans la soirée.

Pourquoi cela vaut le détour

Le Festival de la Pizza est un bel exemple de la manière dont une petite communauté de Campanie parvient à construire un événement de qualité en partant du bénévolat. On vient pour la pizza — et la pizza est vraiment à la hauteur — mais on reste pour l'atmosphère : la place pleine, les bénévoles qui racontent les projets financés, les enfants qui jouent entre les tables. Pour ceux qui visitent l'arrière-pays de Caserte au mois de juin, c'est une occasion facile et authentique d'entrer en contact avec la vie de village.