Exposition des Fromages de la Vallée du Belice et Fête de la Ricotta
La grande fête du pecorino, de la Vastedda DOP et de la ricotta fraîche dans la Vallée du Belìce
Présentation de Exposition des Fromages du Belice
Une fête du goût au cœur de la Vallée du Belìce
Chaque année, le village de Poggioreale, dans la province de Trapani, se transforme en une grande vitrine de la production fromagère de la Vallée du Belìce. L'Exposition des Fromages de la Vallée du Belice et Fête de la Ricotta est une manifestation riche de plus de vingt ans d'histoire, organisée par la municipalité de Poggioreale avec le soutien des entreprises laitières, des associations professionnelles et des consortiums de protection du territoire. C'est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de Sicile occidentale, capable d'attirer des visiteurs de toute l'île.
La Vastedda del Belìce DOP, reine de la manifestation
Le véritable symbole de la fête est la Vastedda della Valle del Belìce DOP, le seul fromage de brebis à pâte filée produit en Europe, une excellence née dans ce coin de Sicile. À ses côtés, les stands proposent un véritable défilé de spécialités pastorales locales : pecorino sicilien frais et affiné, pecorino au poivre, pecorino rouge, pecorino aux olives et aux noix, caciocavallo et, bien sûr, la ricotta tout juste faite, à déguster encore chaude. On y trouve également de la zabbina et des douceurs traditionnelles à base de ricotta, comme les sfinci et les cappiduzzi.
Une reconnaissance nationale : Ville du Fromage
En 2025, Poggioreale a reçu le titre de Ville du Fromage par l'ONAF (Organisation Nationale des Goûteurs de Fromage), une reconnaissance qui récompense le travail des éleveurs qui résistent encore dans la Vallée du Belìce et la qualité de productions comme la Vastedda DOP et le Pecorino Siciliano DOP. Ce titre a donné un prestige supplémentaire à la manifestation, la transformant en une référence pour le goût, la culture et l'identité rurale sicilienne.
Pas seulement du fromage : musique, spectacles et tradition
La fête ne se limite pas aux dégustations. Le programme alterne dégustations guidées avec des experts de l'ONAF, des démonstrations culinaires dédiées à la préparation de gigantesques desserts à la ricotta, des rassemblements de voitures anciennes, des concerts, des DJ sets et des spectacles de cabaret. Les stands gastronomiques animent les places du centre, accompagnés de musique live et d'animations pour petits et grands, avec même une aire de jeux pour les enfants. Une occasion de découvrir Poggioreale, village renaissant après le séisme du Belìce de 1968, et le charme authentique de ce coin de Sicile.
Pourquoi ça vaut le détour
- Goûter la Vastedda del Belìce DOP, un fromage unique au monde, directement auprès des producteurs.
- Participer aux dégustations guidées de fromages siciliens DOP animées par les goûteurs de l'ONAF.
- Vivre l'atmosphère d'une authentique fête de village, entre musique, tradition et hospitalité sicilienne.
- Découvrir la Vallée du Belìce et le village de Poggioreale, dans la province de Trapani.
Exposition des Fromages du Belice — édition 2026
28e édition - 16 mai 2026
La vingt-huitième édition de l'Exposition des Fromages de la Vallée du Belice et Fête de la Ricotta se tiendra à Poggioreale, dans la province de Trapani, le 16 mai 2026, date approuvée par une délibération municipale spécifique. La manifestation, d'un coût total d'environ 28 700 euros, est soutenue par une contribution régionale de 20 000 euros via l'appel "Sicilia che piace - Enti locali 2026" et par le cofinancement de la municipalité.
Comme chaque année, la Vastedda della Valle del Belìce DOP, le pecorino sicilien frais et affiné, le pecorino au poivre, le pecorino rouge, le pecorino aux olives et aux noix, le caciocavallo et la ricotta fraîchement préparée seront à l'honneur, accompagnés de zabbina et de douceurs traditionnelles. La journée sera animée par des stands gastronomiques, des dégustations guidées, de la musique et des spectacles. Le programme détaillé avec les horaires et les invités sera annoncé dans les semaines précédant la manifestation sur les canaux officiels de la municipalité de Poggioreale.
Programme Exposition des Fromages du Belice 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026, avec les horaires, les invités musicaux et les activités, sera publié par la municipalité de Poggioreale dans les semaines précédant la manifestation. Sur la base des éditions passées, la journée prévoit l'ouverture de stands gastronomiques, des dégustations guidées de fromages siciliens DOP animées par les goûteurs de l'ONAF, des démonstrations culinaires, de la musique live et des animations.
Temps forts Exposition des Fromages du Belice 2026
La Vastedda della Valle del Belìce DOP et le titre de Ville du Fromage attribué à Poggioreale par l'ONAF restent les points forts de la manifestation.
Tarifs Exposition des Fromages du Belice 2026
Informations pratiques — Exposition des Fromages du Belice
Comment s'y rendre
Poggioreale se trouve dans la Vallée du Belìce, en Sicile occidentale, dans la province de Trapani. En voiture, elle est accessible depuis l'autoroute A29 Palerme-Mazara del Vallo, sortie la plus proche vers Salemi/Santa Ninfa, puis en suivant les routes provinciales de la vallée. Les aéroports de référence sont Palerme (Punta Raisi) et Trapani-Birgi, tous deux à environ une heure et demie de route.
Entrée et dégustations
L'entrée à la manifestation est gratuite. Les dégustations de fromages et de ricotta sur les stands sont en grande partie offertes ; certaines activités guidées ou l'achat de produits auprès des producteurs peuvent être payants.
Conseils
Arrivez avec de l'appétit et des chaussures confortables pour flâner entre les stands du centre. Pour des informations actualisées sur les dates et le programme, il est utile de consulter les canaux officiels de la municipalité de Poggioreale (tél. +39 0924 75777).
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Où se déroule — Exposition des Fromages du Belice
Piazza Mercato del Contadino
Piazza Mercato del Contadino, 91020 Poggioreale