Dattilo Cannolo Fest

Le Dattilo Cannolo Fest

Le Dattilo Cannolo Fest est l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de la région de Trapani, dédiée au produit emblématique du territoire : le cannolo de Dattilo. La manifestation se déroule dans le petit village de Dattilo, un bourg intime de quelques maisons dans la commune de Paceco, en province de Trapani, en Sicile. Pendant trois soirées, le village s'anime de parfums, de saveurs, de musique et de traditions, attirant des visiteurs de toute la province et de l'île entière.

Le cannolo de Dattilo

Le protagoniste absolu de la fête est le cannolo de Dattilo, célèbre pour ses dimensions généreuses et la qualité de ses ingrédients. L'écorce est préparée et frite à la minute devant les visiteurs, tandis que la ricotta ultra-fraîche, tout juste sucrée, est enrichie de pépites de chocolat. Le bar historique de Dattilo, situé sur l'axe reliant Palerme à Trapani, a toujours été un point de référence pour quiconque traverse cette terre : la fête est née précisément pour célébrer cette spécialité devenue une véritable icône du village.

Atmosphère et programme

Durant les soirées, le bourg accueille le Villaggio dei Sapori (Village des Saveurs) avec l'excellence de la street food sicilienne et des dégustations de produits typiques du terroir de Trapani. Les moments de divertissement ne manquent pas : showcooking avec des chefs et des personnalités connues, spectacles comiques, musique live, représentations de danse et l'initiative Dattilo Capitale du Folklore, qui met en valeur les groupes et les jeunes locaux à travers la musique et les traditions populaires. La fête est également pensée pour les familles, avec des espaces et des activités dédiés aux plus petits.

Un événement du territoire

Le Dattilo Cannolo Fest est organisé par la Pro Loco Dattilo APS, avec le soutien de la Commune de Paceco et du Libero Consorzio Comunale di Trapani. Plus qu'une simple fête gastronomique, l'événement représente une occasion de promouvoir le territoire, ses traditions et son patrimoine historique et paysager. Les soirées se déroulent généralement de la fin d'après-midi jusqu'à tard dans la soirée, avec une entrée libre, dans une ambiance conviviale qui unit la communauté locale et les nombreux gourmands arrivant de l'extérieur.