Dattilo Cannolo Fest

Il Dattilo Cannolo Fest

Il Dattilo Cannolo Fest è una delle sagre enogastronomiche più amate del trapanese, dedicata al prodotto simbolo del territorio: il cannolo di Dattilo. La manifestazione si svolge nella piccola frazione di Dattilo, un borgo intimo di poche case nel Comune di Paceco, in provincia di Trapani, in Sicilia. Per tre serate il paese si anima di profumi, sapori, musica e tradizione, attirando visitatori da tutta la provincia e dall'intera isola.

Il cannolo di Dattilo

Protagonista assoluto della festa è il cannolo di Dattilo, celebre per le sue dimensioni extra large e per la genuinità degli ingredienti. La scorza viene preparata e fritta al momento davanti ai visitatori, mentre la ricotta freschissima, appena zuccherata, è arricchita con gocce di cioccolato. Il bar storico di Dattilo, lungo la direttrice che da Palermo conduce a Trapani, è da sempre un punto di riferimento per chiunque attraversi questa terra: la sagra nasce proprio per celebrare questa specialità diventata un'autentica icona del paese.

Atmosfera e programma

Durante le serate, il borgo ospita il Villaggio dei Sapori con le eccellenze dello street food siciliano e le degustazioni dei prodotti tipici del territorio trapanese. Non mancano momenti di intrattenimento: showcooking con chef e personaggi noti, spettacoli comici, musica dal vivo, esibizioni di danza e l'iniziativa Dattilo Capitale del Folklore, che valorizza i gruppi e i giovani del posto attraverso musica e tradizioni popolari. La festa è pensata anche per le famiglie, con spazi e attività dedicati ai più piccoli.

Un evento del territorio

Il Dattilo Cannolo Fest è organizzato dalla Pro Loco Dattilo APS, con il sostegno del Comune di Paceco e del Libero Consorzio Comunale di Trapani. Più che una semplice sagra gastronomica, l'evento rappresenta un'occasione di promozione del territorio, delle sue tradizioni e del suo patrimonio storico e paesaggistico. Le serate si svolgono di norma dal tardo pomeriggio fino a tarda sera, con ingresso libero, in un clima conviviale che unisce la comunità locale e i tanti golosi in arrivo da fuori.