Cynara Festival — Fête de l'Artichaut de Cerda
La grande fête de l'Artichaut Épineux de Cerda, entre saveurs, folklore et tradition sicilienne
Présentation de Cynara Festival
Le Cynara Festival, la fête de l'artichaut de Cerda
Au cœur de la Sicile septentrionale, la commune de Cerda, dans la province de Palerme (Région Sicile), consacre chaque printemps une fête entière à son produit le plus célèbre : l'Artichaut Épineux de Cerda. Le Cynara Festival — Fête de l'Artichaut est l'une des foires gastronomiques les plus appréciées de l'île, capable d'attirer des milliers de visiteurs de toute la Sicile pour savourer un légume qui représente ici non seulement un plat, mais une véritable identité territoriale.
Une tradition née en 1982
La manifestation est née en 1982 pour valoriser la culture de l'artichaut épineux, principale ressource de l'économie agricole de Cerda. Au fil des ans, la fête a grandi pour devenir un rendez-vous attendu à rayonnement régional, aujourd'hui présenté sous le nom de Cynara Festival, d'après le nom botanique de l'artichaut. Le cœur de la fête est la Piazza La Mantia, où se dresse le célèbre monument à l'artichaut, une sculpture d'environ neuf mètres réalisée par Dino Pantano, devenue le symbole du village et le décor incontournable de chaque édition.
Saveurs, folklore et spectacle
Pendant quatre jours, les rues et les places de Cerda se remplissent de stands gastronomiques, où l'artichaut est proposé sous toutes ses formes : arancine à l'artichaut, sandwichs à la saucisse et à l'artichaut, plats traditionnels accompagnés de pain local. Outre les dégustations, le programme propose :
- des représentations de groupes folkloriques, lanceurs de drapeaux et charrettes siciliennes ;
- des spectacles des écoles de danse locales ;
- des concerts, des groupes en live et des soirées DJ sets ;
- des spectacles de cabaret avec des humoristes de renom national ;
- des conférences et des moments de remise de prix pour les excellences du territoire.
Entre Targa Florio et engagement social
La fête maintient un lien historique avec la Targa Florio, la légendaire course automobile qui traversait ces routes des Madonie : les moments dédiés aux moteurs et aux voitures d'époque ne manquent pas. Ces dernières années, la manifestation a également ajouté une forte dimension sociale, avec des activités de motothérapie dédiées aux enfants et des moments de sensibilisation, témoignant d'une fête qui reste profondément liée à la communauté.
Un rendez-vous printanier en Sicile
Traditionnellement placée autour du 25 avril, la Fête de l'Artichaut de Cerda est l'occasion idéale pour découvrir un bourg authentique de la province de Palerme, déguster un produit d'excellence et vivre la chaleureuse hospitalité sicilienne. Entre parfums, couleurs et musique, le Cynara Festival est une étape incontournable pour ceux qui aiment les fêtes authentiques de Sicile.
Cynara Festival — édition 2026
Cynara Festival 2026 : la 44e édition
La 44e Fête de l'Artichaut de Cerda revient du 23 au 26 avril 2026 avec un programme de quatre jours en entrée libre, entre saveurs, spectacle et tradition au cœur de la commune de Cerda (Palerme).
Le programme jour par jour
- Jeudi 23 avril — ouverture avec les premiers sandwichs à la saucisse et à l'artichaut et musique live avec le Made in Italy Cover Band.
- Vendredi 24 avril — inauguration officielle, ouverture des stands, remise des prix aux excellences de Cerda, dégustation d'arancine à l'artichaut et divertissement en soirée avec Barracuda Entertainment et un invité spécial de Radio 105, avec DJ set.
- Samedi 25 avril — journée phare : fanfare, Bersaglieri, salutations institutionnelles, levée du drapeau et hymne national, dégustations de plats à base d'Artichaut Épineux de Cerda, spectacles folkloriques et, en soirée, cabaret avec Giovanni Cacioppo.
- Dimanche 26 avril — clôture avec la Manifestation pour la Paix et les activités de motothérapie dédiées aux enfants.
Programme Cynara Festival 2026
Jeudi 23 avril : ouverture, sandwichs saucisse et artichaut, musique live avec Made in Italy Cover Band.
Vendredi 24 avril : inauguration officielle, ouverture des stands, remise des prix aux excellences de Cerda, dégustation d'arancine à l'artichaut, divertissement avec Barracuda Entertainment et invité spécial de Radio 105, DJ set.
Samedi 25 avril : fanfare, Bersaglieri, salutations institutionnelles, hymne et levée du drapeau, dégustations de plats à l'Artichaut Épineux, spectacles des écoles de danse et groupes folkloriques, cabaret en soirée avec Giovanni Cacioppo.
Dimanche 26 avril : Manifestation pour la Paix et activités de motothérapie pour enfants.
Temps forts Cynara Festival 2026
- Cabaret avec Giovanni Cacioppo (samedi 25 avril)
- Dégustations de l'Artichaut Épineux de Cerda : arancine, sandwichs, plats traditionnels
- Fanfare, Bersaglieri et groupes folkloriques
- Motothérapie pour enfants et Manifestation pour la Paix
- Monument à l'artichaut sur la Piazza La Mantia
Tarifs Cynara Festival 2026
Informations pratiques — Cynara Festival
Comment s'y rendre
Cerda se trouve dans la province de Palerme, le long de la côte tyrrhénienne. En voiture, elle est accessible par l'autoroute A19 Palerme-Catane (sortie Buonfornello) ou par l'A20 ; en train, la gare de référence est Cerda, sur la ligne Palerme-Messine. L'aéroport le plus proche est Palerme Falcone-Borsellino.
Entrée et horaires
L'entrée à la manifestation est gratuite. Les stands gastronomiques et les spectacles se déroulent principalement sur la Piazza La Mantia et dans les rues du centre, en fin d'après-midi et en soirée.
Conseils
Il est conseillé d'arriver en avance lors des journées de pointe pour trouver une place de parking. Ne manquez pas les arancine et les sandwichs à l'artichaut épineux, ainsi que la photo rituelle devant le monument à l'artichaut.
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Où se déroule — Cynara Festival
Piazza La Mantia e centro storico
Piazza La Mantia, 90052 Cerda