Cascata di Vino

Un parcours du goût au pied de la Grande Cascade

Cascata di Vino est la manifestation œnogastronomique qui, chaque automne, anime le centre historique d'Isola del Liri, au cœur de la Ciociaria, dans la province de Frosinone (Latium). Le village est célèbre dans toute l'Italie pour un phénomène rare en Europe : la Cascata Grande, une chute d'eau d'environ vingt-sept mètres qui se précipite en plein centre-ville, juste sous le château Boncompagni-Viscogliosi. Pendant la manifestation, la cascade est illuminée et devient le décor naturel d'un itinéraire du goût qui traverse les places, les ruelles et les ponts de la ville.

Que trouve-t-on le long du parcours

Le centre historique se pare de lumières, de décorations et de panneaux informatifs qui guident le visiteur le long d'un tracé continu de stands. Les propositions vont des vins du territoire aux plats les plus identitaires de la cuisine ciociara, accompagnés de spécialités provenant d'autres régions italiennes. À côté de la nourriture, on trouve les étals de l'artisanat local, installés sur les places principales du village, ainsi que les stands des associations solidaires du territoire.

• Dégustations de vins et produits typiques de la province de Frosinone
• Plats de la tradition ciociara et spécialités d'autres régions
• Marchés artisanaux sur les places du centre
• Expositions artistiques et installations le long du parcours
• Scènes musicales, concerts live et DJ sets
• Artistes de rue, groupes folkloriques itinérants et flash mobs
• Ateliers et activités dédiés aux enfants

Musique, spectacle et ambiance nocturne

La formule de la manifestation alterne la partie gastronomique avec un riche programme de spectacles diffus. Lors des éditions passées, le parcours a été animé par plusieurs scènes musicales réparties le long de l'itinéraire et par des concerts live sur les places, avec des groupes de musique populaire, des sélections funk et électroniques. La journée du dimanche est traditionnellement plus dédiée aux familles, avec des artistes de rue, des groupes folkloriques itinérants, des spectacles de danse et des ateliers pour les plus petits. L'inauguration du samedi, à 18h, est accompagnée par la fanfare de l'Accademia Musicale Isolana.

Une manifestation jeune mais déjà identitaire

La première édition a eu lieu les 16 et 17 novembre 2024 ; la deuxième les 22 et 23 novembre 2025, toujours pendant le week-end. En quelques années, le rendez-vous est devenu l'un des événements automnaux les plus attendus de la vallée du Liri : l'administration communale l'a présenté comme « une occasion d'identité et de participation », avec l'objectif déclaré d'en faire un rendez-vous stable du calendrier et d'attirer des visiteurs de toute la province et du reste du Latium.

Isola del Liri et la Ciociaria

Visiter Cascata di Vino est aussi une occasion de découvrir un bourg vraiment particulier. Isola del Liri s'élève sur une île fluviale formée par la séparation de la rivière Liri, qui donne vie à deux cascades urbaines : la Cascata Grande, verticale et spectaculaire, et la Cascata del Valcatoio. Le centre conserve les traces de son histoire industrielle liée aux papeteries du XIXe siècle, tandis que le territoire environnant offre la cuisine de la Ciociaria, faite de pâtes fraîches, charcuteries, huile d'olive extra vierge et vins de la province de Frosinone. Novembre, avec ses soirées fraîches et les lumières allumées sur l'eau, est le moment où le village se montre sous son meilleur jour.