Cannaiola in Borgo et les Vins de la Tuscia
Un parcours de dégustation dans les ruelles de Marta, sur les rives du lac de Bolsena
Présentation de Cannaiola in Borgo
Un village, un vin, un parcours
Cannaiola in Borgo et les Vins de la Tuscia est la manifestation œnogastronomique qui anime chaque mois de juillet le centre historique de Marta, une commune de la province de Viterbe, dans le nord du Latium. L'idée est simple et réussie : remettre au visiteur un verre à porter autour du cou et le laisser libre de parcourir les ruelles du village, en s'arrêtant aux stands de dégustation installés parmi les petites places, les arches et les panoramas qui s'ouvrent sur le lac de Bolsena. Ce n'est pas une foire enfermée dans un pavillon, mais une promenade lente où le vin accompagne la découverte du village.
La Cannaiola, un vin rare de la Tuscia
Le cœur de la fête est la Cannaiola di Marta, un vin rouge obtenu à partir du cépage Canaiolo Nero, historiquement cultivé sur les collines qui descendent vers le lac. C'est un vin traditionnellement moelleux, à la robe rubis pâle et aux parfums de fruits rouges, considéré comme rare car produit en quantités limitées sur une surface viticole réduite : il a obtenu la reconnaissance DOC en 1996, au sein de l'appellation Colli Etruschi Viterbesi. À côté de la Cannaiola, le parcours met en vitrine les autres étiquettes de la Tuscia, de l'Aleatico aux blancs volcaniques de la région de Bolsena et Montefiascone.
Ce que vous trouverez le long du parcours
- Parcours de dégustation avec verre à porter autour du cou et une série de dégustations de vins locaux ;
- Stands gastronomiques avec des produits typiques de la Tuscia : charcuteries, bruschettas, fromages, porchetta, pâtisseries locales ;
- Musique live chaque soir sur les places du centre historique ;
- Artistes de rue et animations itinérantes dans les ruelles ;
- Expositions de photographie et de peinture et projections vidéo dédiées aux traditions locales ;
- Dîner sous la Tour de l'Horloge, avec un menu fixe à prix populaire ;
- Jeux en bois et moments pensés pour les familles.
Marta, le lac et la tradition
Marta est l'un des villages les plus caractéristiques de la rive méridionale du lac de Bolsena : un village de pêcheurs dominé par la Tour de l'Horloge, avec son bord de lac, son petit port et son réseau de rues étroites qui grimpent vers le haut. Son identité est double, liée au poisson de lac et à la viticulture, et la fête réunit ces deux âmes. Le calendrier martanais est d'ailleurs rythmé par les traditions : de la célèbre Barabbata de mai, l'une des plus anciennes reconstitutions paysannes du Latium, jusqu'aux fêtes de l'été. Cannaiola in Borgo s'inscrit dans ce tissu comme un rendez-vous récent mais déjà consolidé, né pour donner de la visibilité à un produit identitaire et pour faire vivre le centre historique lors des soirées d'été.
L'ambiance
La manifestation commence au coucher du soleil, quand l'air sur le lac se rafraîchit et que le village s'illumine. Le public est varié : familles locales, passionnés d'œnologie venus de la province de Viterbe et de l'Ombrie voisine, touristes séjournant sur le lac. Le ton reste celui de la fête de village, soignée mais sans formalisme, avec les bénévoles de la Pro Loco aux stands et les sommeliers de la délégation FISAR de Viterbe qui guident les dégustations et expliquent les étiquettes. C'est un bon point de départ pour connaître la production viticole de la Tuscia, souvent moins connue que celle de Toscane ou d'Ombrie mais riche en cépages autochtones.
Quand s'y rendre
L'événement se tient en juillet, généralement sur un ou deux week-ends, avec un début en début de soirée. L'entrée à la zone de la fête est libre : on ne paie que le kit de dégustation et les consommations gastronomiques. Ceux qui souhaitent combiner l'expérience avec une journée au lac peuvent arriver dans l'après-midi, consacrer quelques heures à la plage ou à une promenade sur le bord du lac et rejoindre le centre historique pour l'ouverture.
Cannaiola in Borgo — édition 2026
Cannaiola in Borgo 2026 : la cinquième édition
Du 17 au 19 juillet 2026, le village de Marta, dans la province de Viterbe, accueille la cinquième édition de Cannaiola in Borgo et les Vins de la Tuscia. La manifestation, organisée par la Pro Loco avec la collaboration de la délégation FISAR de Viterbe, se déroule dans le centre historique et a son point névralgique sur la Piazzetta dell'Olmo, sous la Tour de l'Horloge.
Le format est celui désormais reconnaissable du parcours itinérant : on retire le verre à porter autour du cou et on marche dans les rues du village en goûtant la Cannaiola di Marta et les autres étiquettes de la Tuscia, tandis que les stands proposent les produits typiques du territoire. Chaque soirée est accompagnée de musique live, avec des expositions de photographie et de peinture, des projections vidéo dédiées aux traditions locales et des jeux en bois pour les familles.
Les soirées commencent vers 19h30. Le vendredi 17 juillet, l'ouverture est précédée par la prestation de la fanfare municipale de Marta. L'entrée est gratuite : on ne paie que le kit de dégustation et les consommations.
Programme Cannaiola in Borgo 2026
Formule de la manifestation
- Vendredi 17 juillet — à partir de 18h30 prestation de la fanfare municipale de Marta ; à partir de 19h30 ouverture du parcours de dégustation et des stands gastronomiques ; musique live en soirée.
- Samedi 18 juillet — à partir de 19h30 parcours de dégustation dans les ruelles du village, stands de produits typiques, expositions de photographie et de peinture, projections vidéo, animation itinérante et musique live.
- Dimanche 19 juillet — à partir de 19h30 dernière soirée avec dégustations, dîner sous la Tour de l'Horloge, musique live et clôture de la manifestation.
Ce que comprend le parcours
- Kit de dégustation avec verre à porter autour du cou et une série de dégustations de vins de la Tuscia ;
- Stands des caves du territoire avec la Cannaiola di Marta DOC en vedette ;
- Stands gastronomiques avec charcuteries, bruschettas, fromages, porchetta et pâtisseries locales ;
- Dîner à menu fixe sous la Tour de l'Horloge, sur la Piazzetta dell'Olmo ;
- Expositions, projections et jeux en bois le long du parcours.
Les horaires et les détails des soirées peuvent subir des variations : il convient de vérifier les mises à jour publiées par la Pro Loco de Marta dans les jours précédant l'événement.
Temps forts Cannaiola in Borgo 2026
- Cinquième édition de la manifestation, du 17 au 19 juillet 2026.
- Parcours de dégustation avec verre à porter autour du cou dans les ruelles du village.
- Vedette : la Cannaiola di Marta, vin issu du cépage Canaiolo Nero, DOC depuis 1996.
- Dégustations guidées par les sommeliers de la FISAR de Viterbe.
- Dîner sous la Tour de l'Horloge sur la Piazzetta dell'Olmo.
- Ouverture avec la fanfare municipale de Marta le vendredi soir.
- Musique live chaque soir, expositions de photographie et de peinture, projections vidéo.
- Cadre du lac de Bolsena, à quelques pas du bord du lac.
Tarifs Cannaiola in Borgo 2026
Informations pratiques — Cannaiola in Borgo
Comment s'y rendre
Marta se trouve sur la rive méridionale du lac de Bolsena, dans la province de Viterbe. En voiture : depuis l'A1, sortie Orte, puis voie rapide vers Viterbe et SS de Marta ; depuis Rome, environ deux heures. La gare ferroviaire de référence est Viterbe, reliée à Marta par des lignes de bus provinciales Cotral (environ 30 minutes de trajet). Aéroports les plus proches : Rome Fiumicino et Rome Ciampino.
Parkings
Le centre historique est piétonnier pendant l'événement : il est conseillé de laisser la voiture dans les zones de stationnement du bord du lac et de monter à pied vers la Tour de l'Horloge.
Coûts
Entrée libre. Le parcours de dégustation avec verre à porter autour du cou s'achète sur place ; un dîner avec menu fixe est également prévu sous la Tour de l'Horloge (boissons exclues).
Conseils
Chaussures confortables : les ruelles du village sont en montée et en pierre. Les soirées sur le lac peuvent être venteuses, il est préférable d'apporter un pull léger. Pour l'hébergement, outre Marta, Capodimonte, Montefiascone et Bolsena sont des options pratiques.
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Où se déroule — Cannaiola in Borgo
Centro storico di Marta — Piazzetta dell'Olmo e Torre dell'Orologio