Calici di Stelle Sava

Le toast le plus attendu de l'été à Sava

Chaque 10 août, lors de la nuit magique de la Saint-Laurent, le centre historique de Sava, dans la province de Tarente, s'illumine pour Calici di Stelle, la manifestation œnogastronomique qui célèbre depuis plus de vingt ans le Primitivo di Manduria sous une pluie d'étoiles filantes. C'est le moment où tout le village se transforme en un grand salon à ciel ouvert : les rues et les places se remplissent de stands de vignerons, de tables garnies de produits typiques et de notes de musique live, tandis que le regard se tourne vers le ciel à la recherche des Larmes de Saint-Laurent.

Un parcours gustatif à travers les places

La formule est celle d'une promenade œnogastronomique diffuse. En achetant le verre de la manifestation, les visiteurs peuvent déguster les vins DOC Primitivo di Manduria, IGT Salento et IGT Tarantino dans les pavillons installés le long des rues du centre. Pendant ce temps, sur les différentes places, prennent forme la 'Casa del Gusto' avec des dégustations guidées par des sommeliers, des expositions d'artisanat local, des stands de gastronomie du Salento et des stations d'observation astronomique. Un itinéraire qui implique, selon les éditions, la Piazza San Giovanni, la Piazza Risorgimento, Via del Prete, la Piazza Spagnolo Palma, Via Roma et le Parc Public Sassi.

Vin, ciel et culture du territoire

Calici di Stelle n'est pas seulement une fête : c'est un rite collectif qui lie la terre et le ciel, le goût et la musique. À l'observation des étoiles, souvent assurée par les astronomes amateurs du Salento avec leurs télescopes, s'ajoutent les visites des lieux culturels de Sava, comme le Musée de l'Huile hébergé dans le moulin hypogée et le Musée Missionnaire Chinois et d'Histoire Naturelle. La manifestation, promue par la Municipalité de Sava dans le cadre du circuit national du 'Movimento Turismo del Vino', en collaboration avec le Consortium de Protection du Primitivo di Manduria, est devenue au fil des ans l'un des rendez-vous emblématiques de l'été dans la province de Tarente et dans toutes les Pouilles viticoles.

Un événement pour tous

Avec une entrée gratuite et un centre historique fermé à la circulation pour l'occasion, Calici di Stelle attire chaque année des milliers de visiteurs de Sava, des communes voisines de la province de Tarente et du Salento, et de toute la région. C'est l'occasion idéale de découvrir le visage le plus authentique des Pouilles du vin, entre le rouge intense du Primitivo, les saveurs de la cuisine locale et la merveille d'une nuit d'été passée le nez vers le ciel.