Vi.Ta. - Ovada Vino e Tartufi

Vi.Ta., il vino e il tartufo nel cuore di Ovada

Vi.Ta. - Ovada Vino e Tartufi è la fiera enogastronomica regionale che ogni autunno trasforma il centro storico di Ovada, nel cuore del Monferrato ovadese in provincia di Alessandria, in un grande percorso di gusto. La manifestazione celebra le due eccellenze del territorio che danno il nome alla rassegna: il vino, con il Dolcetto di Ovada DOCG e il vicino Gavi DOCG, e il tartufo bianco, protagonista profumato delle colline piemontesi. L'evento è organizzato dalla Pro Loco di Ovada e del Monferrato Ovadese con la collaborazione dell'Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato e il patrocinio del Comune di Ovada.

Le piazze del gusto

Per tutta la durata della fiera le piazze e le vie del borgo - Piazza Nostra Signora Assunta, Piazza Mazzini, Piazza Matteotti, Piazza Garibaldi e le strade limitrofe - accolgono produttori, cantine e artigiani. Il visitatore può passeggiare tra i banchi alla scoperta dei sapori della tradizione, calice alla mano, in un'atmosfera di festa che coinvolge l'intera città.

• Le Vie del Vino: degustazioni dei migliori vini locali direttamente dai produttori del territorio.
• La Fiera Regionale del Tartufo: i banchi dei trifolao con il pregiato tartufo bianco e le dimostrazioni di ricerca con i cani da tartufo.
• Street food e prodotti tipici: specialità gastronomiche del Monferrato accompagnate dai vini DOCG.
• Mercatino contadino e artigianato: produzioni agricole di stagione e creazioni fatte a mano.

Degustazioni, showcooking ed esperienze

Il programma di Vi.Ta. unisce alla parte fieristica numerose iniziative collaterali: showcooking con gli chef del territorio, degustazioni guidate, incontri a tema sul vino e sul tartufo, laboratori, musica dal vivo e intrattenimento per le famiglie. Tra le proposte più apprezzate vi sono le visite guidate al centro storico con degustazione e le salite panoramiche al campanile, che permettono di scoprire Ovada da un punto di vista inedito.

La cena inaugurale

La rassegna si apre tradizionalmente con una cena di gala presso l'Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato, in via Torino, dedicata all'incontro tra i grandi vini del territorio - l'Ovada DOCG e il Gavi DOCG - e la cucina locale. Un appuntamento conviviale che dà il via a un fine settimana interamente dedicato alle eccellenze enogastronomiche piemontesi.

Un territorio da scoprire

Vi.Ta. è anche un'occasione per visitare Ovada e il suo territorio: le colline del Dolcetto, le cantine storiche, le chiese e i palazzi del centro. La manifestazione, a ingresso gratuito, è un appuntamento atteso del calendario autunnale del Piemonte e un punto di riferimento per gli appassionati di enogastronomia che desiderano vivere le tradizioni del Monferrato ovadese.