Trekking dei Fiori Gentili e Sapori del Cilento

Un trekking che finisce a tavola

Il Trekking dei Fiori Gentili e Sapori del Cilento è un laboratorio esperienziale gratuito nato nel 2026 a San Mauro Cilento, piccolo comune di poco più di ottocento abitanti in provincia di Salerno, in Campania. L'idea è semplice e riuscita: tenere insieme le due anime del territorio cilentano, il cammino nella natura e la cucina di casa. Quattro domeniche fra maggio e giugno, un unico format: si parte di primo mattino dal borgo e si torna a tavola, dove la giornata si chiude con la pasta fatta a mano.

Il Sentiero dei Fiori Gentili

Il cuore dell'esperienza è il Sentiero dei Fiori Gentili, un itinerario di circa cinque ore percorso in compagnia di una guida ambientale escursionistica AIGAE, che racconta lungo il cammino gli aspetti botanici e paesaggistici di questo angolo del Cilento antico. Il tracciato attraversa paesaggi autentici, fra piccoli borghi, macchia mediterranea e terrazzamenti, con ampi affacci sul mare.

• Ritrovo alle 8:30 in Piazza Serra, nella frazione Casalsoprano, capoluogo del comune, a 561 metri di quota.
• Circa 9 chilometri di sviluppo, in direzione del Monte della Stella, la montagna simbolo del Cilento che sfiora i 1.131 metri.
• Sentieri collinari, punti panoramici e attenzione alla biodiversità e alla storia locale.
• Attività riservata a un pubblico adulto: si consigliano abbigliamento comodo e scarpe da trekking.

Lo show cooking dei cavatelli cilentani

Al termine dell'escursione i partecipanti si ritrovano al ristorante Alfea per uno show cooking dedicato ai cavatelli cilentani, la pasta fresca fatta a mano che è uno dei piatti identitari di questa parte della Campania. Non si tratta di una semplice dimostrazione: chi vuole può mettere le mani in pasta e provare a dare forma ai cavatelli, prima della degustazione finale che chiude la giornata. È il passaggio che spiega meglio di ogni altro il titolo dell'iniziativa: i fiori gentili del sentiero e i sapori della tradizione fanno parte dello stesso racconto.

Velinia Hub, un progetto di comunità

L'iniziativa rientra nelle attività di Velinia Hub, il progetto promosso dall'Unione dei Comuni Velini — che riunisce Casal Velino, Pollica e San Mauro Cilento — insieme alla cooperativa Projenia. Velinia Hub propone per tutto l'anno laboratori diffusi sul territorio: serigrafia, apicoltura, yoga e orto biologico, laboratori ambientali, summer camp per bambini. Il trekking ne è diventato in poco tempo l'appuntamento più richiesto: il primo incontro ha registrato il tutto esaurito, segno di quanto il pubblico apprezzi la formula che unisce patrimonio naturale, cultura locale e tradizione gastronomica.

San Mauro Cilento, dentro il Parco Nazionale

Il Comune di San Mauro Cilento è interamente compreso nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e si distende fra i 32 metri della marina di Mezzatorre e i 1.131 metri del Monte della Stella. È un territorio verticale, fatto di frazioni collinari — Casalsoprano, Casalsottano — uliveti, boschi di castagno e scorci sul Tirreno: il contesto ideale per un'escursione che non è solo sportiva, ma anche culturale e gastronomica. Camminare qui significa attraversare uno dei paesaggi rurali meglio conservati della Campania.

Come partecipare

La partecipazione è completamente gratuita, ma l'iscrizione è obbligatoria: i posti sono limitati per ragioni di sicurezza e di qualità dell'esperienza, e serve un minimo di otto iscritti per attivare ogni uscita. Ci si prenota tramite il modulo online pubblicato sul sito di Velinia Hub; per informazioni si può contattare il ristorante Alfea o scrivere all'indirizzo dell'Unione dei Comuni Velini.