Trekking des Fleurs Gentilles et Saveurs du Cilento

Une randonnée qui se termine à table

Le Trekking des Fleurs Gentilles et Saveurs du Cilento est un atelier expérientiel gratuit né en 2026 à San Mauro Cilento, une petite commune d'un peu plus de huit cents habitants dans la province de Salerne, en Campanie. L'idée est simple et réussie : réunir les deux âmes du territoire du Cilento, la marche dans la nature et la cuisine maison. Quatre dimanches entre mai et juin, un format unique : on part tôt le matin du village pour revenir à table, où la journée se clôture avec des pâtes faites main.

Le Sentiero dei Fiori Gentili

Le cœur de l'expérience est le Sentiero dei Fiori Gentili (Sentier des Fleurs Gentilles), un itinéraire d'environ cinq heures parcouru en compagnie d'un guide environnemental de randonnée AIGAE, qui raconte tout au long du chemin les aspects botaniques et paysagers de ce coin du Cilento antique. Le tracé traverse des paysages authentiques, entre petits villages, maquis méditerranéen et terrasses, avec de larges vues sur la mer.

• Rendez-vous à 8h30 sur la Piazza Serra, dans le hameau de Casalsoprano, chef-lieu de la commune, à 561 mètres d'altitude.
• Environ 9 kilomètres de parcours, en direction du Monte della Stella, la montagne emblématique du Cilento qui culmine à 1 131 mètres.
• Sentiers de colline, points de vue panoramiques et attention portée à la biodiversité et à l'histoire locale.
• Activité réservée à un public adulte : vêtements confortables et chaussures de randonnée conseillés.

Le show cooking des cavatelli cilentani

À la fin de la randonnée, les participants se retrouvent au restaurant Alfea pour un show cooking dédié aux cavatelli cilentani, ces pâtes fraîches faites main qui sont l'un des plats identitaires de cette partie de la Campanie. Il ne s'agit pas d'une simple démonstration : ceux qui le souhaitent peuvent mettre la main à la pâte et essayer de former les cavatelli, avant la dégustation finale qui clôture la journée. C'est l'étape qui explique le mieux le titre de l'initiative : les fleurs gentilles du sentier et les saveurs de la tradition font partie du même récit.

Velinia Hub, un projet de communauté

L'initiative s'inscrit dans les activités de Velinia Hub, le projet promu par l'Union des Communes Velini — qui réunit Casal Velino, Pollica et San Mauro Cilento — avec la coopérative Projenia. Velinia Hub propose toute l'année des ateliers sur le territoire : sérigraphie, apiculture, yoga, potager biologique, ateliers environnementaux et camps d'été pour enfants. Le trekking est rapidement devenu le rendez-vous le plus demandé : la première rencontre a affiché complet, signe que le public apprécie cette formule unissant patrimoine naturel, culture locale et tradition gastronomique.

San Mauro Cilento, au sein du Parc National

La commune de San Mauro Cilento est entièrement comprise dans le Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni et s'étend des 32 mètres de la marina de Mezzatorre aux 1 131 mètres du Monte della Stella. C'est un territoire vertical, composé de hameaux de colline — Casalsoprano, Casalsottano — d'oliveraies, de forêts de châtaigniers et de vues sur la mer Tyrrhénienne : le cadre idéal pour une randonnée qui n'est pas seulement sportive, mais aussi culturelle et gastronomique. Marcher ici signifie traverser l'un des paysages ruraux les mieux conservés de Campanie.

Comment participer

La participation est entièrement gratuite, mais l'inscription est obligatoire : les places sont limitées pour des raisons de sécurité et de qualité de l'expérience, et un minimum de huit inscrits est nécessaire pour activer chaque sortie. La réservation se fait via le formulaire en ligne publié sur le site de Velinia Hub ; pour plus d'informations, contactez le restaurant Alfea ou écrivez à l'adresse de l'Union des Communes Velini.