Sorsi e Sapori — alla scoperta dei Tesori del Territorio

Una festa del gusto nel borgo di Rocca d'Evandro

Sorsi e Sapori — alla scoperta dei Tesori del Territorio è la manifestazione enogastronomica promossa dal Comune di Rocca d'Evandro, in provincia di Caserta, in Campania. Nata come momento di incontro fra cittadini, visitatori e attività produttive locali, la rassegna occupa per due serate Piazza Enrico De Nicola e ne fa il centro di una festa diffusa fatta di degustazioni, musica e convivialità. L'idea di fondo è semplice e molto italiana: mettere in vetrina ciò che il territorio sa già fare bene, dai piatti di casa ai prodotti dei piccoli produttori, e farlo assaggiare a chi arriva da fuori.

Dove si svolge

Il cuore dell'evento è Piazza De Nicola, lo spazio centrale del paese, allestito con gli stand e il palco. Rocca d'Evandro è un comune di poco meno di tremila abitanti adagiato su un piccolo colle ai piedi del monte Camino, affacciato sulla valle del Garigliano, all'estremo confine settentrionale della Campania con il Lazio. La sera, con le luci accese lungo le strade del borgo, la piazza acquista un'atmosfera raccolta che è parte integrante dell'esperienza: si mangia in piedi o ai tavoli, si passeggia, ci si ferma ad ascoltare la musica.

Che cosa si mangia e si beve

Gli stand gastronomici propongono una selezione di piatti tipici e di prodotti del territorio, preparati con ingredienti genuini e legati alla tradizione locale. Le fonti che hanno raccontato la manifestazione segnalano in particolare:

• Piatti della cucina contadina dell'Alto Casertano, con primi, salumi, formaggi e fritti;
• Prodotti tipici dei produttori della zona, disponibili in degustazione;
• Vini del territorio, abbinati alle proposte degli stand;
• Birre artigianali, curate insieme ad Alibi Birreria, partner dell'iniziativa;
• Dolci e prodotti da forno della tradizione casalinga.

Non si tratta di una sagra monotematica dedicata a un solo prodotto, ma di una rassegna corale: il filo conduttore è il territorio nel suo insieme, con la volontà dichiarata di sostenere le attività commerciali e produttive del comune.

Musica dal vivo, DJ set e spettacoli

Accanto alla parte gastronomica, la manifestazione prevede musica dal vivo, DJ set e spettacoli distribuiti sulle serate. È la formula classica delle feste di paese campane: si comincia con l'apertura degli stand nel tardo pomeriggio o in prima serata, si prosegue con l'intrattenimento musicale fino a tarda ora. Il programma di dettaglio, con orari e nomi degli artisti, viene tradizionalmente pubblicato dal Comune sui propri canali social nei giorni immediatamente precedenti l'evento.

Un'iniziativa del Comune per la comunità

Sorsi e Sapori è un'iniziativa promossa direttamente dall'amministrazione comunale in collaborazione con realtà locali. L'obiettivo dichiarato dagli organizzatori è valorizzare i prodotti tipici, sostenere le attività del territorio e creare un momento di incontro capace di far vivere le piazze con l'energia e il calore della comunità. È una scelta che si inserisce in una programmazione più ampia con cui Rocca d'Evandro sta lavorando sulla propria identità: dal riconoscimento di «Città che legge» agli itinerari cicloturistici e archeologici lungo la Linea Gustav, la linea difensiva che durante la Seconda guerra mondiale attraversò questo lembo di Campania e che valse al paese la Medaglia d'argento al merito civile.

Perché vale la pena venirci

Chi arriva a Sorsi e Sapori non trova una manifestazione turistica costruita a tavolino, ma una festa di paese autentica, con prezzi popolari e ingresso libero. È anche una buona occasione per scoprire un angolo poco battuto della provincia di Caserta: siamo a pochi chilometri da Cassino e dall'abbazia di Montecassino, in una zona di confine fra Campania e Lazio dove la cucina mescola influenze ciociare, laziali e casertane. Chi visita il territorio può abbinare la serata a una passeggiata nel centro storico o a un'escursione verso il monte Camino e i vicini monti Aurunci.

Quando si svolge

La rassegna si colloca nel mese di novembre, tipicamente in un fine settimana, con apertura serale. L'edizione documentata più recente è quella del novembre 2025. Per l'edizione 2026, alla data odierna, il Comune non ha ancora diffuso date ufficiali: conviene tenere d'occhio i canali istituzionali del Comune di Rocca d'Evandro.