Slow Wine Fair & SANA Food
La fiera internazionale del vino buono, pulito e giusto a BolognaFiere
Presentazione di Slow Wine Fair
La fiera del vino buono, pulito e giusto
La Slow Wine Fair è uno dei più importanti appuntamenti italiani dedicati al vino di qualità : una manifestazione che si svolge a Bologna, nel quartiere fieristico di BolognaFiere, e che porta in Emilia-Romagna oltre mille produttori da tutta la Penisola e da decine di Paesi. Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, la fiera mette al centro l'idea di un vino non solo buono e ambientalmente sostenibile, ma anche giusto: prodotto senza sfruttare lavoratori e territori, capace di generare valore condiviso, lavoro dignitoso e inclusione.
Mille cantine e migliaia di etichette
Nei padiglioni 15 e 20 si snoda la Fiera del Vino, con oltre 1.000 cantine provenienti da tutte le regioni italiane e da una trentina di Paesi: una larga parte degli espositori è certificata biologica, biodinamica o in conversione. Più di seimila etichette sono a disposizione per la degustazione ai banchi d'assaggio, dove i visitatori possono dialogare direttamente con i vignaioli.
Un programma ricco di incontri e masterclass
Oltre ai banchi d'assaggio, il programma propone conferenze, masterclass e degustazioni guidate che spaziano dai vini di montagna alla biodinamica, dalle denominazioni storiche italiane alle cantine cooperative, fino ai temi etici e sociali della filiera. Tra le aree di punta figurano l'Italian Amaro Fair, dedicata agli amari e ai liquori artigianali italiani, gli spazi della Slow Food Coffee Coalition e la Wine Bank con i vini d'annata provenienti dalla Banca del Vino di Pollenzo.
In sinergia con SANA Food
Negli stessi giorni e con un biglietto unico, nel padiglione adiacente si tiene SANA Food, il salone professionale dedicato al fuori casa sano e sostenibile, con un'offerta che spazia dal biologico al biodinamico, dal vegano alle eccellenze DOP e IGP. Insieme, le due manifestazioni offrono una panoramica completa sull'enogastronomia di qualità rivolta al canale Horeca e agli appassionati.
Per chi è pensata
La Slow Wine Fair è aperta sia ai professionisti del settore (operatori Horeca, ristoratori, importatori, distributori) sia ai winelover, accolti in particolare nella giornata di domenica. Un'occasione unica, nel cuore di Bologna e dell'Emilia-Romagna, per scoprire un nuovo modo di intendere il vino.
Slow Wine Fair — edizione 2026
La quinta edizione della Slow Wine Fair, in programma a BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio 2026, ha avuto come filo conduttore il tema del "Vino giusto" ("Il mondo in vigna, il giusto nel bicchiere"): non solo qualità organolettica e sostenibilità ambientale, ma anche giustizia sociale nella filiera, lavoro dignitoso e inclusione. La manifestazione ha riunito oltre mille cantine e migliaia di etichette, confermandosi punto di riferimento per il vino buono, pulito e giusto.
Programma Slow Wine Fair 2026
Domenica 22 febbraio
Giornata di apertura accessibile anche ai winelover: banchi d'assaggio con i vignaioli, conferenze e masterclass dedicate ai vini in degustazione.
Le aree e gli appuntamenti
- Fiera del Vino (padiglioni 15 e 20): oltre 1.000 cantine da tutta Italia e da circa 30 Paesi, con più di 6.000 etichette in degustazione ai banchi d'assaggio.
- Masterclass e degustazioni guidate: percorsi su vini di montagna, biodinamica, cantine cooperative dell'Alto Adige, Beaujolais e denominazioni storiche italiane (Verdicchio, Chianti Classico, Cerasuolo d'Abruzzo).
- Casa Slow Food: conferenze su vino e patrimonio culturale, nuovi Presìdi Slow Food, vini dolci, viticoltura biodinamica e dignità del lavoro agricolo.
- Italian Amaro Fair: area dedicata agli amari e ai liquori artigianali italiani.
- Wine Bank: spazio con i vini d'annata della Banca del Vino di Pollenzo, con degustazioni e incontri con i produttori.
- Slow Food Coffee Coalition: incontri dedicati al caffè di qualità .
In contemporanea
Nel padiglione 18 si è svolto SANA Food, salone dedicato al fuori casa sano e sostenibile, accessibile con il medesimo biglietto.
In evidenza Slow Wine Fair 2026
Prezzi Slow Wine Fair 2026
Informazioni pratiche — Slow Wine Fair
Come arrivare
BolognaFiere si trova in Viale della Fiera, a Bologna, facilmente raggiungibile in auto (tangenziale, uscita 7-8) e con i mezzi pubblici dalla stazione centrale (autobus dedicati e navette durante le fiere). L'aeroporto Marconi di Bologna dista pochi chilometri.
Biglietti e orari
Ingresso a pagamento con biglietto unico valido anche per SANA Food. Tariffe operatori: circa 20 euro (1 giorno), 30 euro (2 giorni), 40 euro (3 giorni); biglietto winelover per la giornata di domenica intorno ai 39 euro. Acquisto consigliato in prevendita online sul sito ufficiale.
Consigli
Numerose le strutture ricettive in città e nei pressi del quartiere fieristico; si consiglia di prenotare con anticipo nel periodo della fiera.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità .
Dove si svolge — Slow Wine Fair
BolognaFiere (Padiglioni 15, 18 e 20)
Viale della Fiera 20, 40128 Bologna