Sgabei d'autunno

Una festa d'autunno alla Senigola

Gli Sgabei d'autunno sono la manifestazione enogastronomica autunnale organizzata dalla Pro Loco di Pescarolo ed Uniti, in provincia di Cremona. Si svolge a ottobre presso l'Oratorio campestre della Senigola, lo stesso luogo che a giugno ospita il Festarolo, e ha una dichiarata finalità benefica.

Lo sgabel: un sapore della Lunigiana

Il protagonista è lo sgabel (o sgabeo), una striscia di pasta di pane fritta, tipica della Lunigiana, la terra di confine tra Toscana, Liguria ed Emilia. Tradizionalmente accompagnato con salumi e formaggi, lo sgabel è una specialità povera e festosa che a Pescarolo diventa il filo conduttore di serate dedicate alla cucina tipica di quel territorio, portata fin nella Bassa cremonese.

Convivialità e solidarietà

La festa è una manifestazione a scopo benefico: il ricavato sostiene le attività e i progetti della comunità. Le serate alla Senigola uniscono buon cibo, compagnia e l'atmosfera autunnale della campagna, in una formula che da quasi vent'anni richiama abitanti del paese e visitatori dei dintorni.

Il calendario della Pro Loco

Gli Sgabei d'autunno chiudono idealmente la stagione delle feste della Pro Loco di Pescarolo ed Uniti, dopo il Carnevale pescarolese, il Festarolo e il Concorso Canoro. Un'associazione che mantiene vivo, anno dopo anno, il tessuto comunitario di un piccolo comune della pianura cremonese.