La fiesta otoñal de la Senigola con la cocina de la Lunigiana
Los Sgabei d'autunno son el evento enogastronómico otoñal organizado por la Pro Loco de Pescarolo ed Uniti, en la provincia de Cremona. Se celebra en octubre en el Oratorio campestre de la Senigola, el mismo lugar que en junio acoge el Festarolo, y tiene una declarada finalidad benéfica.
El protagonista es el sgabel (o sgabeo), una tira de masa de pan frita, típica de la Lunigiana, la tierra fronteriza entre Toscana, Liguria y Emilia. Tradicionalmente acompañado de embutidos y quesos, el sgabel es una especialidad humilde y festiva que en Pescarolo se convierte en el hilo conductor de veladas dedicadas a la cocina típica de ese territorio, llevada hasta la Bassa cremonese.
La fiesta es un evento con fines benéficos: los beneficios obtenidos apoyan las actividades y proyectos de la comunidad. Las veladas en la Senigola unen buena comida, compañía y la atmósfera otoñal del campo, en una fórmula que desde hace casi veinte años atrae a habitantes del pueblo y visitantes de los alrededores.
Los Sgabei d'autunno cierran idealmente la temporada de fiestas de la Pro Loco de Pescarolo ed Uniti, después del Carnevale pescarolese, el Festarolo y el Concorso Canoro. Una asociación que mantiene vivo, año tras año, el tejido comunitario de un pequeño municipio de la llanura cremonese.
La edición de 2026 de los Sgabei d'autunno se espera, como es tradición, en el mes de octubre en el Oratorio campestre de la Senigola, organizada por la Pro Loco de Pescarolo ed Uniti. Las fechas exactas aún no han sido publicadas.
El evento confirma su fórmula benéfica con veladas dedicadas a la cocina típica de la Lunigiana, de la cual los sgabei fritos son el plato símbolo.
Las fechas y el programa detallado de la edición de 2026 serán anunciados por la Pro Loco de Pescarolo ed Uniti.
El evento incluye veladas enogastronómicas en la Senigola con cocina típica de la Lunigiana —sgabei fritos acompañados de embutidos y quesos— con fines benéficos.
Los sgabei fritos, especialidad de la Lunigiana, servidos en el marco otoñal de la Senigola.
Oratorio campestre de la Senigola, Pescarolo ed Uniti (CR).
En octubre. Las fechas de 2026 serán comunicadas por la Pro Loco.
Pescarolo ed Uniti se encuentra en la llanura al noreste de Cremona, accesible en coche por las carreteras provinciales. Estación de tren de referencia: Cremona.
Entrada libre; consumiciones de pago, con fines benéficos.
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Oratorio campestre della Senigola