Sgabei d'autunno

Une fête d'automne à la Senigola

Les Sgabei d'autunno sont l'événement gastronomique et œnologique automnal organisé par la Pro Loco de Pescarolo ed Uniti, dans la province de Crémone. Il se déroule en octobre à l'Oratorio campestre della Senigola, le même lieu qui accueille le Festarolo en juin, et a un objectif caritatif déclaré.

Le sgabel : un goût de Lunigiana

Le protagoniste est le sgabel (ou sgabeo), une bande de pâte à pain frite, typique de la Lunigiana, la terre frontalière entre la Toscane, la Ligurie et l'Émilie. Traditionnellement accompagné de charcuterie et de fromages, le sgabel est une spécialité pauvre et festive qui, à Pescarolo, devient le fil conducteur de soirées dédiées à la cuisine typique de ce territoire, apportée jusque dans la Bassa cremonese.

Convivialité et solidarité

La fête est une manifestation à but caritatif : le produit des ventes soutient les activités et les projets de la communauté. Les soirées à la Senigola allient bonne chère, compagnie et l'atmosphère automnale de la campagne, dans une formule qui, depuis près de vingt ans, attire les habitants du village et les visiteurs des environs.

Le calendrier de la Pro Loco

Les Sgabei d'autunno clôturent idéalement la saison des fêtes de la Pro Loco de Pescarolo ed Uniti, après le Carnaval de Pescarolo, le Festarolo et le Concours de Chant. Une association qui, année après année, maintient vivant le tissu communautaire d'une petite commune de la plaine de Crémone.