Sapori d'Autunno

Sapori d'Autunno a Canistro Superiore

Sapori d'Autunno è la festa enogastronomica che ogni ottobre trasforma il piccolo borgo di Canistro Superiore, nel Comune di Canistro (provincia dell'Aquila), in un vivace crocevia di profumi, colori e musica. Al centro della manifestazione c'è la Castagna Roscetta della Valle Roveto, prodotto simbolo del territorio e delle sue tradizioni, protagonista assoluta di due giornate di festa che animano Piazza Risorgimento e Piazza della Chiesa Vecchia.

La Castagna Roscetta, regina della Valle Roveto

La Roscetta deve il suo nome al colore rossastro della buccia ed è una castagna particolarmente saporita e ricercata, coltivata sui versanti dell'alta Valle Roveto, nell'Abruzzo montano a ridosso del confine laziale. La presenza dei castagneti in valle è documentata già dalla metà del Seicento: lo stesso toponimo di Canistro rimanda ai canistri, le ceste intrecciate con rami di salice con cui le donne rovetane portavano i prodotti della terra fino ai mercati di Roma. Attorno a questa eredità agricola e artigiana ruota tutta la festa.

Un borgo in festa tra gusto e spettacolo

Il cuore di Sapori d'Autunno sono gli stand enogastronomici, che aprono a mezzogiorno con degustazioni di prodotti tipici e specialità locali: caldarroste, dolci a base di castagna e piatti della cucina contadina abruzzese. Alle degustazioni si affiancano animazioni musicali diffuse per le vie del paese, spettacoli itineranti di arti di strada e appuntamenti serali con concerti e dj set. La manifestazione, con la sua atmosfera semplice e conviviale, è un'occasione per scoprire il centro storico di Canistro Superiore, borgo dalla caratteristica forma affacciato sulla valle.

Tradizione e comunità

Sapori d'Autunno è organizzata dall'Associazione Socio-Culturale Donne 2000, con il patrocinio del Comune di Canistro. Giunta alle sue edizioni più recenti oltre il venticinquesimo anno, la festa rappresenta un traguardo importante per la comunità rovetana: dimostra come collaborazione, tradizione e passione possano tenere viva l'identità culturale del paese. È uno degli appuntamenti autunnali più sentiti della Marsica occidentale e dell'intera Regione Abruzzo, capace di richiamare visitatori da tutta la provincia dell'Aquila e oltre.

Quando si svolge

La festa si tiene tradizionalmente nel mese di ottobre, generalmente in un fine settimana a metà mese, in coincidenza con il periodo della raccolta delle castagne. Da non confondere con la Sagra della Castagna Roscetta che si svolge a Canistro Inferiore: Sapori d'Autunno è la manifestazione del borgo di Canistro Superiore.