Sagra delle Tigelle e del Gnocco Fritto (con Festa Patronale di Santa Maria Maddalena)

La sagra emiliana che ha conquistato il Canavese

Le tigelle e il gnocco fritto sono due simboli della tradizione gastronomica emiliana, ma da diversi anni hanno trovato casa anche a Rivarossa, piccolo Comune della Provincia di Torino, nel cuore del Canavese piemontese. La tigella è una focaccina a forma di disco, preparata con farina, acqua, strutto e lievito e cotta tra piastre roventi; il gnocco fritto è invece una sfoglia di pasta fritta, soffice e croccante. Entrambi si gustano accompagnati da salumi e formaggi, in una formula conviviale che mette tutti d'accordo.

Quando e dove

La Sagra delle Tigelle e del Gnocco Fritto si svolge al Centro Sportivo Ciapei, in Piazza A. Mussetta a Rivarossa. L'edizione 2026 è in programma da giovedì 16 a domenica 19 luglio, con apertura dalle 10:00 alle 23:00. Una novità importante: quest'anno la manifestazione si tiene in concomitanza con la Festa Patronale dedicata a Santa Maria Maddalena, la cui ricorrenza liturgica cade il 22 luglio, intrecciando così la festa di paese con la tradizione gastronomica.

Come funziona la cena

Il cuore della sagra è la formula all you can eat: a un prezzo fisso si gustano tigelle e gnocco fritto a volontà, con salumi, formaggi e contorni (bevande escluse). La cena è organizzata su due turni serali, alle 19:30 e alle 21:30, ed è richiesta la prenotazione obbligatoria. Lo stand gastronomico è gestito dall'A.P.S. Rivarossese, l'associazione di promozione sociale che cura l'intera manifestazione.

Non solo cibo: musica, animazione e tradizione

Oltre alla tavola, la sagra offre un fitto calendario di intrattenimento: serate musicali con DJ, balli latini, revival degli anni '90 e 2000, una mostra fotografica, momenti di benessere e attività dedicate ai più piccoli. Per le famiglie è allestita una kids zone gratuita con giochi, truccabimbi, animazione e l'uso dei campi sportivi del centro (calcio a 5, basket, beach volley). La domenica chiude la festa nel segno della tradizione, con la messa e la processione in onore della patrona e la sfilata di auto d'epoca.

Un appuntamento estivo per tutta la famiglia

Tra i tanti eventi estivi del Piemonte, la Sagra delle Tigelle e del Gnocco Fritto di Rivarossa si distingue per il suo spirito autentico e familiare: una festa di paese capace di unire la convivialità della buona tavola, il divertimento serale e la devozione popolare. Un'occasione perfetta per scoprire un angolo poco conosciuto del Canavese e gustare due eccellenze emiliane sotto le stelle d'estate.