Fiesta de las Tigelle y del Gnocco Fritto (con Fiesta Patronal de Santa Maria Maddalena)

La fiesta emiliana que ha conquistado el Canavese

Las tigelle y el gnocco fritto son dos símbolos de la tradición gastronómica emiliana, pero desde hace años han encontrado su hogar también en Rivarossa, un pequeño municipio de la provincia de Turín, en el corazón del Canavese piamontés. La tigella es un panecillo en forma de disco, preparado con harina, agua, manteca y levadura, y cocinado entre placas ardientes; el gnocco fritto es, por su parte, una lámina de masa frita, suave y crujiente. Ambos se disfrutan acompañados de embutidos y quesos, en una fórmula de convivencia que gusta a todos.

Cuándo y dónde

La Fiesta de las Tigelle y del Gnocco Fritto se celebra en el Centro Deportivo Ciapei, en la Piazza A. Mussetta de Rivarossa. La edición de 2026 está programada desde el jueves 16 hasta el domingo 19 de julio, con horario de apertura de 10:00 a 23:00. Una novedad importante: este año el evento se celebra coincidiendo con la Fiesta Patronal dedicada a Santa Maria Maddalena, cuya festividad litúrgica cae el 22 de julio, uniendo así la celebración local con la tradición gastronómica.

Cómo funciona la cena

El corazón de la fiesta es la fórmula all you can eat: por un precio fijo se disfrutan tigelle y gnocco fritto a voluntad, con embutidos, quesos y guarniciones (bebidas aparte). La cena se organiza en dos turnos nocturnos, a las 19:30 y a las 21:30, y es imprescindible reservar. El puesto gastronómico está gestionado por la A.P.S. Rivarossese, la asociación de promoción social que organiza todo el evento.

No solo comida: música, animación y tradición

Además de la gastronomía, la fiesta ofrece un completo calendario de entretenimiento: noches musicales con DJ, bailes latinos, revival de los años 90 y 2000, una exposición fotográfica, momentos de bienestar y actividades dedicadas a los más pequeños. Para las familias, se habilita una zona infantil gratuita con juegos, pintacaras, animación y el uso de las instalaciones deportivas del centro (fútbol sala, baloncesto, vóley playa). El domingo cierra la fiesta bajo el signo de la tradición, con la misa y la procesión en honor a la patrona y el desfile de coches de época.

Una cita veraniega para toda la familia

Entre los muchos eventos estivales del Piamonte, la Fiesta de las Tigelle y del Gnocco Fritto de Rivarossa destaca por su espíritu auténtico y familiar: una celebración local capaz de unir la convivencia de la buena mesa, la diversión nocturna y la devoción popular. Una ocasión perfecta para descubrir un rincón poco conocido del Canavese y degustar dos excelencias emilianas bajo las estrellas del verano.