Sagra dei fusilli al sapore di mare

La Sagra dei fusilli al sapore di mare

Ogni estate il Parco Montegrappa di Tuglie, in provincia di Lecce, si anima con il ciclo di sagre della Pro Loco Montegrappa. La Sagra dei fusilli al sapore di mare è una delle serate più attese: celebra l'incontro tra la pasta fresca fatta in casa e i sapori del mare del Salento, con i fusilli conditi al pesce e ai frutti di mare serviti sotto le fronde della collina.

Un parco sulle colline della Murgia Salentina

Il Parco Montegrappa sorge sulla sommità di una collina boscosa, ultima propaggine della Murgia Salentina, e regala una frescura preziosa nelle sere d'estate. Da anni la Pro Loco accoglie qui turisti e tugliesi emigrati che tornano al paese, offrendo i piatti tipici della tradizione contadina locale in un'atmosfera conviviale, tra tavolate all'aperto, alberi e brezza serale.

Fusilli, pesce e frutti di mare

Protagonista assoluto è il fusillo, formato di pasta simbolo della cucina salentina, qui proposto in versione marinara. Il piatto racconta il legame tra l'entroterra e la costa jonica e adriatica del Salento, a pochi chilometri da Tuglie. Accanto ai fusilli, la tavola propone altri piatti della tradizione gastronomica tugliese.

• Fusilli conditi con pesce e frutti di mare
• Piatti della tradizione gastronomica tugliese
• Dolci tipici e vini del territorio

Musica, balli e convivialità

Come da tradizione delle sagre della Pro Loco, la serata è accompagnata da musica popolare, canti e balli, con il ritmo della pizzica che scandisce le notti d'estate nel Salento. L'ingresso è libero e la partecipazione è aperta a famiglie, visitatori e villeggianti.

Tuglie e il Salento

Tuglie è un piccolo Comune della provincia di Lecce, nel cuore del Salento, terra di ulivi, tradizioni e feste popolari. La Sagra dei fusilli al sapore di mare si inserisce nel calendario estivo che, insieme alle altre sagre di collina, rende il Parco Montegrappa un punto di riferimento per chi vuole scoprire la Puglia più autentica e la sua cucina.