Sagra delle Fettuccine

La Sagra delle Fettuccine di Farnese

La Sagra delle Fettuccine è uno degli appuntamenti più sentiti dell'estate a Farnese, borgo dell'Alta Tuscia in provincia di Viterbo, nel Lazio. Ogni anno, nel cuore del mese di agosto, il paese si raccoglie attorno a un piatto semplice e identitario: le fettuccine fatte rigorosamente a mano, protagoniste di una festa che unisce buona cucina, tradizione e senso di comunità.

Le fettuccine fatte a mano, un rito di comunità

Il segreto della sagra sta nelle mani delle cuoche della Pro Loco di Farnese, che tirano la sfoglia una a una e cucinano la pasta "cucinata con gli insegnamenti delle nonne e condita con i prodotti del territorio". Nulla è lasciato al caso: la lavorazione artigianale, i sughi preparati secondo le ricette di famiglia e l'uso di ingredienti locali restituiscono il gusto autentico della cucina contadina della Tuscia.

Un tuffo nei sapori "de na volta"

La manifestazione nasce con l'intento di riscoprire i sapori "de na volta", quelli di una volta, quando la festa di paese era occasione di incontro e di condivisione. Accanto alle fettuccine, gli stand gastronomici propongono altri piatti tipici farnesani, per un percorso di gusto che racconta l'identità enogastronomica di questo angolo della Maremma laziale.

Musica, convivialità e atmosfera di paese

Le serate della sagra non sono fatte solo di buona tavola: ad accompagnare la cena c'è la musica dal vivo, che anima il Giardino di Via San Magno e trasforma la festa in un momento di allegria per grandi e piccoli. È un'occasione perfetta per vivere l'ospitalità di un borgo che apre le sue strade e le sue tradizioni ai visitatori.

Farnese, tra Selva del Lamone e Lago di Bolsena

Situato nel Comune di Farnese, all'interno della Regione Lazio, il paese è una tappa preziosa per chi visita l'Alta Tuscia. A pochi passi si trovano la suggestiva Selva del Lamone, area protetta di grande valore naturalistico, e il vicino Lago di Bolsena. Il borgo, legato storicamente alla nobile famiglia Farnese, conserva un centro storico raccolto e autentico, cornice ideale per una sagra che profuma di casa e di tradizione.